Di Sipio là một điền trang gia đình tọa lạc tại vùng Abruzzo – được mệnh danh là một trong những vùng xanh nhất của Ý và châu Âu. Vườn nho nằm giữa dãy núi Maiella và biển Adriatic, ở độ cao khoảng 200-300m, gần thị trấn Ripa Teatina thuộc tỉnh Chieti. Khí hậu mát mẻ, gió biển và biên độ nhiệt ngày đêm lớn giúp nho chín chậm, tích lũy hương thơm tốt và giữ được độ tươi mát tự nhiên.

Điền trang Di Sipio rộng khoảng 70 ha, là sự kết hợp hài hòa giữa vườn nho, vườn ô liu và đồng lúa mì, bao quanh bởi hồ nước tự nhiên trong lành. Đây là một hệ sinh thái gần như nguyên sơ, nơi triết lý tôn trọng thiên nhiên được đặt lên hàng đầu, hạn chế tối đa việc can thiệp thô bạo vào đất và cây.

Nhà Di Sipio trồng song song các giống nho bản địa như Montepulciano, Trebbiano, Pecorino, Falanghina và các giống quốc tế như Pinot Nero, Riesling. Sự kết hợp giữa giống nho địa phương, thổ nhưỡng đa dạng và đội ngũ agronomist – oenologist giàu kinh nghiệm tạo nên phong cách vang Di Sipio:

• Hương thơm rõ nét, tập trung vào trái cây chín và gia vị tinh tế
• Cấu trúc tốt nhưng mượt, cân bằng giữa acid và tannin
• Phong cách hiện đại, sạch, dễ tiếp cận nhưng vẫn có chiều sâu để người sành cảm nhận

Nhà xưởng của Di Sipio là một công trình rất hiện đại, kết hợp kính, thép và đá, nhưng vẫn hòa mình trong phong cảnh đồi nho uốn lượn – đúng tinh thần “quay về nguồn cội nhưng hướng tới tương lai” của hãng.

Tại Italian Wine Festival 2025, chúng tôi giới thiệu một số nhãn vang tiêu biểu của Di Sipio như: