Rượu vang Château Fleur Cardinale là vang đỏ cao cấp của vùng Saint-Émilion (Bordeaux, Pháp). Rượu chủ yếu làm từ Merlot, pha thêm Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon. Phong cách điển hình của chai này là đậm đà nhưng mượt mà: nhiều trái cây chín (mận, anh đào đen), hương gỗ sồi tinh tế (vanilla, cacao), tannin mịn và hậu vị dài. Rượu thường được ủ trong gỗ sồi để tăng độ sâu và độ phức hợp.
Giới thiệu về nhà sản xuất
Château Fleur Cardinale là một điền trang danh tiếng tại Saint-Émilion, nổi tiếng với phong cách “Bờ Phải” chuẩn mực: Merlot dẫn dắt, sang trọng và dễ thưởng thức. Nhà sản xuất rượu vang chú trọng chăm sóc vườn nho tỉ mỉ và chọn lọc kỹ khi thu hoạch để có chất lượng ổn định qua các niên vụ. Đây là một trong những cái tên được người yêu Bordeaux tin cậy khi muốn tìm chai rượu vừa có lực, vừa mượt và hợp đồ ăn.
Thông tin về rượu vang Château Fleur Cardinale
-
- Nhà sản xuất: Château Fleur Cardinale
- Vùng sản xuất: Saint-Émilion, Bordeaux, Pháp
- Giống nho: Merlot chủ đạo, bổ sung Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon
- Nồng độ cồn: ~14–15% ABV (dao động theo niên vụ)
- Thể tích: 750 mL
Hương vị của rượu vang Château Fleur Cardinale
-
- Màu sắc: Đỏ ruby đậm ánh tím.
- Hương: Mận đen, anh đào đen, việt quất, thoảng hoa tím, vanilla – cacao – cà phê nhạt và chút gỗ tuyết tùng từ ủ sồi.
- Vị: Đầy đặn nhưng mượt, trái đen chín nổi bật; acid tươi giúp rượu không bị nặng nề; tannin mịn bám nhẹ; hậu vị dài với vị quả chín, chocolate và chút gia vị ấm. Uống ngon ngay khi trẻ, nhưng để thêm 5–10+ năm rượu sẽ càng hài hòa và phức hợp hơn.
- Kết hợp món ăn:
- Món phù hợp: Bít tết bò, cừu nướng, vịt quay/áp chảo, món nấm – sốt rượu vang, phô mai chín vừa đến già.
- Nhiệt độ phục vụ: 16–18 °C.
- Chú ý khi phục vụ: Với rượu trẻ, nên decant 45–60 phút để mở hương; dùng ly Bordeaux bụng lớn. Tránh ướp quá lạnh vì sẽ làm hương vị bị “khóa”.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.