Rượu vang Pháp Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2021 [4,9% abv*]

Chai Burgundy này được làm từ 100% Pinot Noir. Nho được thu hoạch và phân loại 2 lần. Một lần tại vườn nho, một lần ở khu sản xuất. Cuống nho sẽ được loại bỏ nhưng nho sẽ không bị nghiền và cho vào bể sử dụng trọng lực. Hỗn hợp nho sau đó sẽ để ngâm trong 20 ngày. Chiết xuất được thực hiện bằng cách liên tục ép nho và bơm ngược lên bề mặt một cách nhẹ nhàng. Rượu được để thành trưởng 6 tháng trong thùng gỗ sồi, trong đó 10% là thùng sồi Pháp mới . Những thùng sồi Pháp này được hun nhẹ trong thời gian dài giúp tạo hương vị sồi và caramel ngọt ngào cho vang.

Vang có màu đỏ sáng đầy tinh tế, tỏa hương thơm phức của trái cây đỏ, phảng phất chút hương lý chua đen, gỗ sồi cùng gia vị. Vị trong vòm miệng nhẹ nhàng với độ chua cân bằng và tannin mượt mà.

Phù hợp để thưởng thức với thịt đỏ như bê, cừu, thịt săn ở nhiệt độ 16-18 ℃.

Thông tin chi tiết

Giống nho: Pinot Noir

Quốc gia: Pháp

Vùng: Bourgogne

Nhà sản xuất: Jean-Claude Boisset

Loại vang: Vang đỏ

Nồng độ: 12.5%

Niên vụ: 2021

Dung tích: 750ml