Rượu vang New Zealand Squealing Pig Prosecco [4,9% abv*]

Rượu vang Squealing Pig Prosecco có màu vàng rơm, tỏa hương thơm nồng của táo xanh và cam quýt, phảng phất chút hương hoa. Trong vòm miệng, rượu thể hiện sự nhẹ nhàng, tươi mát nổi bật với vị cam quýt, táo xanh và chanh. Vị ngọt trái cây cân bằng với acid tươi tắn tạo ra dư vị đầy lắng đọng.

Rượu vang Squealing Pig Prosecco được sản xuất như thế nào

Squealing Pig có nguồn gốc từ đảo Nam, New Zealand với chai rượu vang đầu tiên Malborough Sauvignon Blanc niên vụ 2010. Cái tên Squealing Pig bắt nguồn từ những đàn heo xung quanh các nông trại. Chúng thường xuyên dừng chân trong các vườn nho cho bữa ăn. Đây là nơi những tiếng kêu quen thuộc đã trở thành một biểu tượng, không chỉ của vùng đất mà còn của rượu vang nơi đây. Squealing Pig làm rượu vang với mục tiêu tạo ra các sản phẩm với phong cách độc đáo, mang đậm chất New Zealand. Hiện nay Squealing Pig đang được điều hành bởi chuyên gia Spring Timlin.

Chai Squealing Pig Proseeco này được làm từ nho Glera. Những trái nho căng mọng đến vụ thu hoạch được hái thủ công bằng tay sau đó đem nghiền lấy nước để thực hiện quá trình lên men, ngâm ủ, trưởng thành. Tại quá trình này rượu được bổ sung thêm một lượng nấm men vừa đủ và khí CO2 để tạo lớp bọt khí mịn màng và tiếng nổ nhẹ khi khui nắp.

Hương vị rượu vang

Rượu vang Squealing Pig Prosecco có màu vàng rơm, tỏa hương thơm nồng của táo xanh và cam quýt, phảng phất chút hương hoa. Trong vòm miệng, rượu thể hiện sự nhẹ nhàng, tươi mát nổi bật với vị cam quýt, táo xanh và chanh. Vị ngọt trái cây cân bằng với acid tươi tắn tạo ra dư vị đầy lắng đọng.

Hướng dẫn thưởng thức

Phù hợp để thưởng thức khai vị hoặc kết hợp với món giăm bông Ý, hạnh nhân, nấm nhồi hay khoai tây lát mỏng ở nhiệt độ 6-8 ℃.