Canard - Duchene

Thông tin về nhà sản xuất rượu vang Pháp Canard – Duchene

Canard – Duchêne là một thương hiệu rượu champagne nổi tiếng của Pháp, được thành lập bởi Victor Canard và Léonie Duchêne vào năm 1868 tại vùng Champagne của Pháp. Thương hiệu này đã trải qua hơn 150 năm lịch sử và được biết đến với sự kết hợp giữa truyền thống và sự đổi mới.

Phong cách sản xuất rượu vang của Canard-Duchêne tập trung vào việc sử dụng các giống nho chất lượng cao, đặc biệt là các giống nho của vùng Champagne như Pinot Noir, Pinot Meunier và Chardonnay. Các trái nho được chọn lựa và thu hoạch bằng tay để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Sau khi thu hoạch, quá trình lên men được thực hiện trong các thùng gỗ sồi hoặc bằng thép không gỉ tùy thuộc vào loại rượu vang. Canard-Duchêne cũng sử dụng kỹ thuật hỗn hợp rượu vang (assemblage) để tạo ra các sản phẩm độc đáo với hương vị và mùi thơm phức hợp.

Canard-Duchêne cũng sử dụng các phương pháp sản xuất hiện đại để đảm bảo chất lượng và tính ổn định của sản phẩm, từ việc kiểm soát nhiệt độ trong quá trình lên men đến việc sử dụng các máy móc tiên tiến để chưng cất rượu vang.

Phong cách sản xuất rượu vang của Canard-Duchêne kết hợp giữa truyền thống và sự đổi mới, đảm bảo cho sản phẩm của họ có chất lượng cao và độ phức tạp trong hương vị và mùi thơm.

Một số chai rượu vang của Canard – Duchene có mặt tại Hedon