Bạn có nhận ra rằng một số nhà sản xuất rượu vang có cách đóng chai khác với kiểu nút bần hoặc nút vặn mà bạn thường gặp không? Nút chai rượu vang không chỉ đơn thuần là một vật dụng đóng kín chai rượu, mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản và thể hiện chất lượng của rượu. Tùy thuộc vào loại rượu, nhà sản xuất và mục đích sử dụng, mà người ta sẽ chọn loại nút chai phù hợp
1. Sơ lược về nút chai rượu vang
Nút chai rượu vang là thành phần quan trọng nhất của một chai rượu vang. Chúng đã tồn tại hàng nghìn năm và bảo vệ rượu vang hiệu quả trong nhiều thế kỷ. Nút chai rượu phổ biến nhất là nút bần, đã được sử dụng làm nút chai rượu hơn 400 năm. Chúng bao gồm một chất sáp tự nhiên được gọi là suberin – là vật liệu lý tưởng để dùng làm nút chai. Ngoài ra nút bần cũng sở hữu những đặc tính không thể tìm thấy trong bất kỳ chất tự nhiên nào khác như: nhẹ, chống mục nát, chống cháy, chống mối mọt, không thấm khí và chất lỏng, mềm và nổi. Trong những năm gần đây, một số lựa chọn nút chai rượu vang khác đã gia nhập thị trường. Tuy nhiên nút bần truyền thống vẫn là lựa chọn phổ biến nhất đối với các nhà sản xuất.
2. 12 loại nút chai rượu vang bạn cần biết
Nút chai rượu vang tự nhiên (Natural Cork)
Nút chai tự nhiên là loại nút phổ biến nhất được sử dụng trong các chai rượu vang. Chúng sở hữu khả năng bịt kín vượt trội, đồng thời có thể tái chế và phân hủy sinh học. Nút chai tự nhiên thường được làm từ phần vỏ mới bên ngoài của vỏ cây bần. Sau khi lớp ban đầu được loại bỏ, chúng được nén thành các khối có kích thước khác nhau. Nút bần chất lượng cao mang lại hương vị tinh tế và phức hợp cho rượu khi được ủ lâu năm.
Ưu điểm:
- Truyền thống: Đây là loại nút chai lâu đời nhất và được sử dụng phổ biến nhất.
- Thở: Nút bần có tính chất xốp, cho phép rượu tiếp xúc với oxy một cách từ từ, giúp rượu phát triển hương vị theo thời gian.
- Bảo quản: Nút bần có khả năng tạo ra một lớp màng bảo vệ rượu khỏi tác động của không khí bên ngoài.
Nhược điểm:
- TCA: Một số nút bần có thể bị nhiễm TCA (2,4,6-trichloroanisole), gây ra mùi nấm mốc cho rượu.
- Không đồng đều: Chất lượng của nút bần có thể khác nhau, ảnh hưởng đến khả năng bảo quản rượu.
Nút chai rượu vang bằng gỗ ép (Agglomerate Cork)
Nút gỗ sồi ép (hay còn gọi là nút composite, nút gỗ sồi tái chế) là một loại nút chai được làm từ các mảnh gỗ sồi nhỏ (granules) được ép lại với nhau, thường kết hợp với một số chất kết dính. Đây là một lựa chọn thay thế cho nút gỗ sồi tự nhiên trong ngành công nghiệp rượu vang, đặc biệt là đối với các loại rượu có thời gian bảo quản ngắn hoặc giá thành thấp
Ưu điểm:
- Chi phí thấp : Nút gỗ sồi ép có giá thành thấp hơn nhiều so với nút gỗ sồi tự nhiên, giúp tiết kiệm chi phí cho các nhà sản xuất rượu, đặc biệt là với những loại rượu vang tiêu thụ nhanh hoặc có giá bán thấp.
- Không bị nhiễm TCA (Cork taint): Một trong những vấn đề phổ biến với nút gỗ sồi tự nhiên là hiện tượng TCA (Trichloroanisole), gây ra mùi ẩm mốc khó chịu trong rượu. Nút gỗ sồi ép ít có nguy cơ bị nhiễm TCA hơn, do nó không sử dụng vỏ cây gỗ sồi nguyên chất.
- Độ ổn định: Nút gỗ sồi ép có độ ổn định cao và ít bị biến dạng theo thời gian, điều này giúp bảo vệ rượu khỏi không khí và giữ chất lượng của rượu ổn định hơn trong suốt thời gian bảo quản ngắn.
- Thân thiện với môi trường : Vì được làm từ các mảnh gỗ sồi tái chế, nút gỗ sồi ép có phần thân thiện hơn với môi trường so với việc khai thác gỗ sồi nguyên vẹn để làm nút chai tự nhiên.
Nhược điểm:
- Thiếu khả năng “thở” cho rượu: Nút gỗ sồi ép không cho phép rượu “thở” như nút gỗ sồi tự nhiên. Điều này có nghĩa là nó không cho phép một lượng nhỏ oxy tiếp xúc với rượu, làm cho quá trình phát triển hương vị của rượu không diễn ra một cách tự nhiên. Do đó, nút gỗ sồi ép không thích hợp cho các loại rượu vang cần được lưu trữ lâu dài và phát triển hương vị.
- Thời gian bảo quản ngắn: Nút gỗ sồi ép chỉ thích hợp cho những loại rượu vang tiêu thụ nhanh, với thời gian bảo quản tối đa thường là 2 năm. Đối với các loại rượu vang có tiềm năng lưu trữ lâu dài, nút gỗ sồi tự nhiên vẫn là lựa chọn ưu việt hơn.
Nút rượu vang cao su tổng hợp (Synthetic Cork)
Nút cao su tổng hợp (hay còn gọi là nút synthetc hoặc nút cao su tổng hợp), là một loại nút chai được sản xuất từ các vật liệu tổng hợp, chủ yếu là cao su nhân tạo hoặc nhựa tổng hợp, thay thế cho nút gỗ sồi tự nhiên. Loại nút này thường được sử dụng trong các loại rượu vang tiêu thụ nhanh hoặc những chai rượu vang có giá trị thấp.
Ưu điểm:
- Chi phí thấp : Nút cao su tổng hợp có giá thành thấp hơn so với nút gỗ sồi tự nhiên và nút gỗ sồi ép.
- Không bị nhiễm TCA (Cork taint): Nút cao su tổng hợp không có khả năng bị nhiễm TCA (Trichloroanisole), nguyên nhân chính gây ra mùi ẩm mốc trong rượu vang khi sử dụng nút gỗ sồi tự nhiên.
- Dễ dàng sử dụng: Nút cao su tổng hợp dễ dàng sử dụng và có thể được đóng kín một cách nhanh chóng, không yêu cầu kỹ thuật đặc biệt khi đóng chai. Điều này giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất.
Nhược điểm:
- Thiếu khả năng “thở” cho rượu: Một trong những nhược điểm lớn của nút cao su tổng hợp là nó không cho phép rượu “thở” như nút gỗ sồi tự nhiên. Rượu không thể tiếp xúc với oxy qua nút, dẫn đến việc thiếu sự phát triển hương vị theo thời gian.
- Khả năng kín không hoàn hảo: Mặc dù nút cao su tổng hợp có thể tạo ra một lớp niêm phong kín, nhưng khả năng chống rò rỉ không thể so sánh với nút gỗ sồi tự nhiên trong một số trường hợp. Ở điều kiện bảo quản với nhiệt độ không ổn định, nút chai cao su tổng hợp rất dễ bị tình trạng “co giãn” dẫn đến oxy có thể lọt vào trong chai và làm hư rượu.
Nút bần có nắp (Capped Cork)
Nút bần có nắp là một loại nút chai kết hợp giữa nút bần (cork) truyền thống và một nắp chai (thường là nắp kim loại hoặc nhựa) được gắn thêm vào trên nút bần. Loại nút này được thiết kế để cung cấp sự bảo vệ chặt chẽ hơn cho rượu và có thể cải thiện khả năng lưu trữ hoặc bảo quản rượu trong một số trường hợp.
Ưu điểm:
- Khả năng niêm phong tốt hơn : Nắp giúp tạo ra một lớp bảo vệ kín hơn cho rượu, ngăn chặn tối đa không khí xâm nhập và giảm thiểu khả năng rượu bị oxy hóa. Điều này rất hữu ích cho việc bảo quản rượu trong thời gian ngắn hoặc bảo vệ rượu khỏi sự thay đổi nhiệt độ.
- Đảm bảo chất lượng và tuổi thọ rượu: Nắp giúp bảo vệ rượu khỏi sự tiếp xúc trực tiếp với không khí trong quá trình lưu trữ. Điều này đặc biệt hữu ích trong trường hợp rượu cần lưu trữ trong điều kiện ổn định và không tiếp xúc với yếu tố ngoại cảnh như nhiệt độ thay đổi hoặc độ ẩm.
- Tiện lợi và dễ sử dụng: Việc mở nút bần có nắp thường dễ dàng hơn so với nút bần tự nhiên, vì nắp có thể được mở bằng cách xoay hoặc tháo ra dễ dàng mà không cần dụng cụ đặc biệt. Điều này có thể làm tăng sự tiện lợi khi tiêu thụ rượu.
Nhược điểm:
- Khó kiểm soát chất lượng nắp: Nắp có thể không đảm bảo sự đồng đều về chất lượng. Nếu nắp không khít chặt hoặc bị lỗi, nó có thể làm giảm khả năng bảo quản rượu và ảnh hưởng đến chất lượng rượu. Việc kiểm soát chất lượng của cả nút bần và nắp là một yếu tố quan trọng trong sản xuất.
- Mang lại trải nghiệm tiêu dùng kém : Mặc dù nút bần có nắp có những ưu điểm về tính thực dụng, nhưng trong một số trường hợp, nó có thể không mang lại cảm giác truyền thống và sang trọng như nút bần tự nhiên khi mở chai. Những người yêu thích rượu vang cao cấp thường đánh giá cao việc mở nút bần tự nhiên vì nó liên quan đến phong cách và lịch sử.
Nút bần xoắn (Helix Cork)
Nút bần xoắn (Helix Cork) là một loại nút chai rượu vang tương đối mới, được thiết kế để thay thế các loại nút bần truyền thống hoặc nút vặn (screw cap). Nút bần xoắn có một cơ chế đóng mở giống như nút vặn, nhưng được làm từ gỗ bần tự nhiên, với phần trên có thiết kế xoắn ốc, giúp dễ dàng mở bằng tay mà không cần dụng cụ mở chai.
Ưu điểm:
- Dễ dàng mở : So với nút bần truyền thống, nút bần xoắn dễ dàng mở hơn nhiều vì có thể xoáy mở bằng tay, giống như nút vặn, mà không cần dụng cụ mở chai. Điều này mang lại sự tiện lợi và nhanh chóng.
- Kết hợp ưu điểm của nút bần và nút vặn: Nút bần xoắn kết hợp các ưu điểm của nút bần tự nhiên và nút vặn. Nó vẫn giữ được tính chất tự nhiên của gỗ bần, giúp bảo quản rượu tốt và không bị nhiễm TCA (Trichloroanisole – hợp chất gây mùi ẩm mốc trong rượu), nhưng lại dễ dàng mở và đóng lại mà không cần dụng cụ mở chai.
- Tiện lợi trong bảo quản: Do thiết kế xoắn, nó không dễ bị rò rỉ và có thể được đóng lại sau khi mở, giúp bảo quản rượu tốt hơn so với một số loại nút khác.
Nhược điểm:
- Không thích hợp cho rượu cần lão hóa lâu dài: Nút bần xoắn không cho phép rượu “thở” như nút bần tự nhiên. Sự trao đổi khí này rất quan trọng đối với rượu vang cần lão hóa lâu dài, giúp phát triển hương vị phức tạp. Vì vậy, nó không phù hợp cho những loại rượu vang cao cấp cần được bảo quản trong thời gian dài.
- Giới hạn về sản xuất : Do thiết kế đặc biệt, nút bần xoắn chưa được sử dụng phổ biến và không phải nhà sản xuất nào cũng có thể cung cấp hoặc làm được loại nút này, điều này có thể khiến giá thành cao hơn hoặc không có sẵn cho tất cả các loại rượu.
Nút chai rượu vang nổ (Mushroom Cork)
Nút chai rượu vang nổ (Mushroom Cork), hay còn gọi là nút bần hình nấm, là một loại nút chai đặc biệt được sử dụng chủ yếu cho các loại rượu vang nổ (như Champagne, Prosecco, Cava, Crémant, hoặc các loại rượu sủi tăm khác). Nút này có hình dạng giống như một cây nấm, với phần đầu nút to và thân nút thon dài, giúp đảm bảo độ kín khít cao cho các chai rượu có khí CO2. Nút bần hình nấm được làm từ gỗ bần tự nhiên hoặc vật liệu tổng hợp có khả năng đàn hồi cao. Phần đầu của nút rộng và có hình dạng giống như một chiếc nấm, trong khi thân của nó thường thon và dài hơn, giúp tạo ra sự kín khí tuyệt đối.
Ưu điểm:
- Đảm bảo độ kín khí cao : Rượu vang nổ cần duy trì một áp suất rất cao trong chai để giữ khí CO₂ tạo ra bọt khí sủi tăm. Nút chai hình nấm giúp tạo một lớp niêm phong kín chặt, giữ áp suất ổn định và ngăn không cho khí thoát ra ngoài, giúp bảo quản sự sủi tăm của rượu.
- Tính đàn hồi tốt : Với khả năng đàn hồi cao, nút bần hình nấm có thể giãn nở và ép chặt vào miệng chai, tạo sự khít kín cần thiết để bảo vệ rượu và giữ cho chai rượu không bị rò rỉ khí.
- Phù hợp với rượu vang nổ: Đặc biệt, nút bần hình nấm được thiết kế cho các loại rượu vang nổ, nơi cần có một lớp niêm phong đặc biệt để duy trì tính khí của rượu. Nếu không có nút kín chặt như vậy, rượu sẽ mất đi các bọt khí đặc trưng.
Nhược điểm:
- Khó mở: Mặc dù nút bần hình nấm rất hiệu quả trong việc giữ kín khí, nhưng việc mở chai có thể gặp khó khăn hơn so với các loại nút khác. Đặc biệt là khi có áp suất trong chai, việc mở nút cần phải cẩn thận để tránh rượu bị trào ra hoặc bị vỡ chai.
- Yêu cầu dây buộc kim loại: Nút bần hình nấm thường phải đi kèm với một dây thép để giữ chặt nó trong chai. Điều này có thể gây bất tiện trong một số trường hợp và tạo thêm chi phí sản xuất.
- Giới hạn về sử dụng: Nút chai hình nấm chủ yếu được sử dụng cho các loại rượu vang nổ và không phù hợp cho các loại rượu vang thông thường. Vì vậy, phạm vi ứng dụng của nó khá hạn chế.
- Có thể bị biến dạng khi tiếp xúc với nhiệt độ cao: Nếu nút chai hình nấm tiếp xúc với nhiệt độ quá cao hoặc thay đổi nhiệt độ nhanh chóng, nó có thể bị biến dạng hoặc mất đi tính đàn hồi, ảnh hượng đến chất lượng rượu vang bên trong.
Tham khảo các chai rượu vang nổ hiện đang có mặt tại Hedon WineHub: https://hedon.com.vn/loai-vang/ruou-vang-no/
Nút nếm (Tasting corks)
Nút nếm là nút bần tự nhiên có nắp bằng nhựa. Dạng nút này là sự lựa chọn hoàn hảo để lưu trữ rượu ngắn hạn. Chúng rất dễ sử dụng và có thể tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng rượu địa phương, cửa hàng tạp hóa hoặc nhà bán lẻ trực tuyến với mức giá cực kỳ rẻ. Nếu bạn có những chai rượu vang bị mất nút chai, hãy thử dùng nút nếm để bảo quản chúng.
Ưu điểm:
- Đảm bảo chất lượng và tuổi thọ rượu: Nút nếm giúp bảo vệ rượu khỏi sự tiếp xúc trực tiếp với không khí trong quá trình lưu trữ. Điều này đặc biệt hữu ích trong trường hợp rượu cần lưu trữ trong điều kiện ổn định và không tiếp xúc với yếu tố ngoại cảnh như nhiệt độ thay đổi hoặc độ ẩm.
- Tiện lợi và dễ sử dụng: Việc sử dụng nút nếm (tasting cork) là rất dễ dàng và tiện lợi.
Nhược điểm:
- Mang lại trải nghiệm tiêu dùng kém : Chỉ mang lại giá trị về việc bảo quản rượu vang chứ không mang lại giá trị thẩm mỹ.
Nút bần kín (Hermetic corks)
Nút bần kín được làm từ nhiều chất liệu khác nhau, bao gồm kim loại hoặc nhựa có thêm gỗ và thậm chí cả silicone. Đây là những nút chai kín khí, có thể tái sử dụng và thường được dùng để đậy nắp chai sau khi đã sử dụng một phần rượu. Loại nút chai này đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây, đặc biệt đối với các loại rượu vang được thưởng thức khi còn trẻ và không cần ủ lâu.
Ưu điểm:
- Giảm thiểu sự xâm nhập của không khí: Nút bần kín ngăn chặn sự xâm nhập của không khí, giúp bảo quản rượu trong môi trường ổn định. Điều này giúp duy trì hương vị tươi mới và cấu trúc của rượu, đặc biệt đối với các loại rượu vang.
- Bảo vệ rượu khỏi các yếu tố gây hại : Nút bần kín giúp ngăn ngừa sự xâm nhập của các vi khuẩn, nấm mốc và các tác nhân bên ngoài khác có thể làm hỏng chất lượng rượu.
Nhược điểm:
- Chi phí cao : Nút bần kín có thể có giá thành cao hơn so với các loại nút chai khác do yêu cầu về chất lượng và khả năng tạo ra sự niêm phong chặt chẽ.
Nắp vặn – nút chai rượu vang vặn (Screw cap)
Nắp vặn đã trở thành một lựa chọn đóng rượu phổ biến trong những năm gần đây ở một số quốc gia như New Zealand nhờ những lợi ích độc đáo của chúng. Nắp vặn cho phép rượu vang ít hoặc không tiếp xúc với oxy, giúp duy trì các đặc tính ban đầu của rượu và bảo vệ rượu khỏi quá trình oxy hóa. Nút chai vặn là một giải pháp thay thế cho nút bần truyền thống, được thiết kế để dễ dàng đóng mở bằng tay mà không cần dụng cụ đặc biệt. Loại nút này có hình dạng giống như nắp kim loại với cơ chế vặn lên xuống để đóng kín chai rượu.
Loại nút chai này phù hợp cho các loại rượu vang có hương vị tươi mát như Sauvignon Blanc hay Pinot Noir. Đối với rượu vang cần sự phát triển theo thời gian, đây không phải một lựa chọn tuyệt vời.
Ưu điểm:
- Tiện lợi: Dễ dàng mở và đóng chai.
- Bảo quản: Ngăn ngừa sự xâm nhập của không khí, đảm bảo rượu được bảo quản tốt.
- Không TCA: Loại bỏ hoàn toàn nguy cơ nhiễm TCA.
Nhược điểm:
- Thiếu tính truyền thống: Nhiều người cho rằng nút vặn làm mất đi vẻ đẹp và sự sang trọng của chai rượu.
- Không tạo điều kiện cho rượu thở: Rượu không có cơ hội tiếp xúc với oxy, có thể ảnh hưởng đến hương vị của một số loại rượu vang đỏ.
Nút thủy tinh Vinoseal/Vinolok
Nút thủy tinh Vinoseal/Vinolok có thiết kế độc đáo, với phần thân nút bằng thủy tinh và phần đáy được lót một lớp cao su hoặc silicone để đảm bảo khả năng niêm phong chặt chẽ. Khi nút được vặn vào chai, lớp cao su hoặc silicone này sẽ tạo ra một sự liên kết kín khí hoàn hảo giữa nút và cổ chai. Những nút đóng này mang lại cho chai rượu vang vẻ ngoài thanh lịch và sang trọng hơn. Chúng có thể tái sử dụng và thân thiện với môi trường.
Ưu điểm:
- Niêm phong kín tuyệt đối : Một trong những ưu điểm nổi bật của nút Vinoseal là khả năng tạo ra niêm phong kín khí hoàn hảo, ngăn ngừa sự xâm nhập của không khí và các yếu tố bên ngoài, giúp bảo vệ chất lượng rượu trong chai.
- Không ảnh hưởng đến hương vị rượu: Nút thủy tinh Vinoseal hoàn toàn không ảnh hưởng đến hương vị của rượu, vì thủy tinh là một chất liệu trung tính, không hấp thụ hoặc phát tán các hợp chất hóa học có thể gây ảnh hưởng đến hương vị, điều mà đôi khi có thể xảy ra với nút bần hoặc các loại nút khác.
- Tính thẩm mỹ cao: Nút thủy tinh Vinoseal mang lại vẻ ngoài sang trọng và hiện đại cho chai rượu. Nó tạo cảm giác cao cấp, đặc biệt đối với các dòng rượu vang hoặc sản phẩm rượu cao cấp, giúp làm nổi bật sản phẩm và tăng giá trị thẩm mỹ của chai rượu.
Nhược điểm:
- Chi phí cao: Nút Vinoseal có chi phí sản xuất cao hơn so với các loại nút bần hoặc nắp vặn thông thường, do vật liệu thủy tinh và quy trình sản xuất phức tạp. Điều này có thể làm tăng giá thành của chai rượu, khiến nó chủ yếu được sử dụng cho các sản phẩm rượu cao cấp.
- Nguy cơ vỡ: Mặc dù thủy tinh là một vật liệu bền, nhưng nếu không được bảo quản đúng cách, nút thủy tinh có thể bị vỡ hoặc nứt khi chịu tác động mạnh hoặc va đập. Điều này có thể gây khó khăn trong việc bảo quản và vận chuyển chai rượu.
Nút chai rượu vang Zork
Zork là một kiểu đóng rượu có sự kết hợp giữa nút bần và nắp vặn, bao gồm 3 thành phần chính: nút nhựa, thanh chắn bằng giấy bạc và thanh kéo. Phần nút nhựa được thiết kế để tạo độ kín khít ở cổ chai. Thanh chắn bằng giấy bạc có tác dụng bảo vệ rượu khỏi oxy hóa. Trong khí đó phần móc kéo được sử dụng để tháo nắp. Loại nút này giúp bạn dễ dàng mở nắp chai mà không cần đến đồ khui. Chúng phù hợp với hầu hết các chai rượu tiêu chuẩn 750 ml. Sau khi mở, nó sẽ trở thành một dạng nút nếm có thể tái sử dụng.
Ưu điểm:
- Dễ sử dụng: Một trong những ưu điểm lớn nhất của nút Zork là dễ dàng mở và đóng lại mà không cần dụng cụ mở chai phức tạp. Nút có cơ chế đơn giản, chỉ cần kéo hoặc ấn nhẹ để mở chai.
- Không ảnh hưởng đến hương vị rượu: Nút Zork không chứa các hợp chất có thể ảnh hưởng đến hương vị của rượu, như TCA trong nút bần, vì vậy nó giúp bảo vệ chất lượng rượu tốt hơn và giữ được hương vị tươi ngon.
- Không gặp vấn đề về mốc: Vì nút Zork không chứa bần tự nhiên, nó không gặp phải vấn đề mốc (TCA) như nút bần truyền thống, điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn đáng tin cậy cho việc bảo quản rượu.
Nhược điểm:
- Thiếu tính sang trọng: Nút Zork mặc dù có tính năng bảo quản tốt nhưng không mang lại cảm giác sang trọng và truyền thống như nút bần tự nhiên, đặc biệt trong các sự kiện cao cấp.
- Khó tái sử dụng: Mặc dù các vật liệu của nút Zork có thể tái chế, nhưng việc tái sử dụng nút sau khi mở chai có thể không thuận tiện hoặc không khả thi. Điều này có thể gây bất tiện đối với những người tiêu dùng muốn tái sử dụng chai rượu sau khi đã mở.
Nút chai vương miệng (Crown caps)
Nút chai vương miệng (Crown Caps) là một loại nút chai đặc biệt được sử dụng phổ biến cho các loại đồ uống có gas như bia, nước ngọt và các loại rượu vang có bọt. Nó là một trong những dạng nút chai đơn giản, hiệu quả và tiết kiệm chi phí nhất. Crown cap được thiết kế để tạo ra một niêm phong kín, giúp bảo vệ chất lượng của đồ uống bên trong và giữ cho chúng tươi mới, tránh rò rỉ hoặc mất bọt khí. Nút chai vương miệng thường được làm từ kim loại (thường là thép mạ niken hoặc nhôm) kết hợp với một lớp chất liệu lót (thường là nhựa hoặc nhựa dẻo) ở phía dưới. Lớp lót này giúp tạo ra một niêm phong kín khí, ngăn ngừa sự tiếp xúc với không khí và giúp bảo vệ chất lượng đồ uống bên trong chai.
Ưu điểm:
- Khả năng niêm phong tuyệt vời: Một trong những ưu điểm lớn nhất của nút vương miệng là khả năng niêm phong tuyệt vời. Các răng cưa và lớp lót nhựa giúp tạo ra một sự kết nối chắc chắn, ngăn ngừa không khí hoặc vi khuẩn xâm nhập vào trong chai, từ đó bảo vệ chất lượng đồ uống.
- Tiết kiệm chi phí: Nút vương miệng có chi phí sản xuất khá thấp, vì vậy nó là một sự lựa chọn tiết kiệm cho các nhà sản xuất đồ uống. Điều này giúp giảm giá thành sản phẩm mà vẫn đảm bảo chất lượng và hiệu quả niêm phong.
- Dễ sử dụng và tiện lợi: Mặc dù nút chai vương miệng yêu cầu dụng cụ mở chai, nhưng việc đóng chai rất đơn giản và nhanh chóng, giúp tăng năng suất sản xuất.
Nhược điểm:
- Không thể tái sử dụng: Một nhược điểm của nút vương miệng là không thể tái sử dụng. Sau khi được mở ra, nó sẽ bị biến dạng và không thể sử dụng lại. Điều này có thể gây lãng phí và không thuận tiện cho người tiêu dùng nếu muốn bảo quản đồ uống chưa hết trong chai.
- Cần dụng cụ mở chai: Để mở chai, người tiêu dùng cần phải có dụng cụ mở nắp chai. Điều này có thể gây bất tiện đối với những ai không có sẵn dụng cụ mở chai, đặc biệt trong những tình huống cần sử dụng nhanh chóng.
- Không thích hợp cho các loại rượu vang cao cấp : Mặc dù nút vương miệng có thể được sử dụng cho một số loại rượu vang có bọt, nhưng nó không phải là lựa chọn lý tưởng cho các loại rượu vang cao cấp hoặc rượu vang cần lão hóa lâu dài. Nút bần vẫn là lựa chọn truyền thống và được ưa chuộng cho các loại rượu vang cao cấp nhờ vào khả năng trao đổi khí cần thiết cho quá trình lão hóa.
Dù có rất nhiều loại nút chai rượu vang hiện đại đã ra đời nhưng nút bần tự nhiên vẫn là lựa chọn phổ biến nhất. Nếu bạn đang sở hữu những chiếc nút bần tự nhiên, bạn có thể tái chế chúng. Ủ phân, cắt nhỏ và xếp nút bần vào đáy chậu trồng cây để giúp thoát nước. Tái chế nút bần thành các vật dụng tự làm như bảng ghim hoặc dùng để ghim kim may. Giờ thì thử khám phá xem những chai rượu vang ở nhà của bạn đang sử dụng loại nút gì và chia sẻ cùng Hedon nhé!
Ghé trang Promotion của Hedon để cập nhật ngay các chai rượu vang ngon đang có giá tốt nhé: https://hedon.com.vn/promotion/
