Rượu vang Úc

Rượu vang Úc có phong cách đa dạng, từ rượu vang đỏ đậm đà, mạnh mẽ đến rượu vang trắng tươi mát, thanh lịch. Nhìn chung, rượu vang Úc có hương vị trái cây tươi tắn, dễ uống và phù hợp với nhiều món ăn.

Đặc điểm chung của rượu vang Úc

Úc là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang thuộc “Thế giới mới” với lịch sử sản xuất rượu vang Úc bắt đầu từ cuối thế kỷ 18, nổi bật với chất lượng cao và sự đa dạng về chủng loại.

Hương vị trái cây: Rượu vang Úc thường có hương vị trái cây tươi tắn, từ quả mọng đỏ (như anh đào, dâu tây) đến quả mọng đen (như mận, lý đen), quả táo, lê, cam quýt.

Sự cân bằng: Rượu vang Úc thường có sự cân bằng giữa độ chua, độ ngọt, tannin và nồng độ cồn.

Sự phức tạp: Rượu vang Úc cao cấp có thể có hương vị phức tạp, phát triển nhiều tầng lớp hương thơm theo thời gian.

Phân loại rượu vang Úc

Phân loại rượu vang Úc được thực hiện dựa trên các tiêu chuẩn được sử dụng cùng với các chỉ dẫn về giống nho, phản ánh vị trí (GI – Geographical Indication). Hệ thống này cung cấp cho người tiêu dùng thông tin cụ thể về nguồn gốc, thổ nhưỡng, chất lượng và phong cách của rượu vang.Hệ thống GI được phân loại như sau:

• Tiểu bang (State): Rượu vang được sản xuất trong một tiểu bang.
• Khu vực (Zone): Rượu vang từ các khu vực bao gồm một hoặc nhiều vùng trong một tiểu bang.
• Vùng (Region): Một khu vực trong một vùng.
• Tiểu vùng (Sub-region): Một khu vực được chỉ định trong một vùng.

Các giống nho phổ biến ở Úc

Úc phát triển hơn 100 giống nho khác nhau, nhưng sáu giống nho chính chiếm phần lớn sản lượng:

• Shiraz là giống nho nổi bật nhất, chiếm một phần tư tổng sản lượng vang Úc.
• Chardonnay là giống nho trắng phổ biến nhất, chiếm một nửa sản lượng vang trắng.
• Cabernet Sauvignon mang hương vị mạnh mẽ, rất được ưa chuộng trong các dòng vang nổi tiếng.
• Semillon và Riesling giúp Úc trở thành một trong những nhà sản xuất vang Riesling hàng đầu.
• Pinot Noir mặc dù khó phát triển, lại tạo ra những chai vang cao cấp, được ưa chuộng tại các nhà hàng và quán bar.

Những vùng sản xuất rượu vang Úc nổi tiếng

• Nam Úc: Là khu vực sản xuất rượu vang lớn nhất, nổi bật với các dòng vang mạnh mẽ từ các giống Shiraz, Cabernet Sauvignon, và Grenache, cùng với những khu vực vang nổi tiếng như Barossa Valley và Eden Valley.
• New South Wales: Nơi có Thung lũng Hunter Valley sản xuất vang trắng chất lượng cao, đặc biệt là Hunter Semillon, với cấu trúc khô và hương trái cây ngon miệng.
• Victoria: Có khí hậu đa dạng, thích hợp cho nhiều giống nho khác nhau. Các dòng vang của Victoria thường thanh lịch hơn và có sự đa dạng hơn Nam Úc.
• Tây Úc: Khí hậu mát mẻ tạo ra các dòng vang hài hòa, đặc biệt là Cabernet Sauvignon, Chardonnay và Riesling từ các khu vực như Sông Margaret và Great Southern.
• Tasmania: Khí hậu ôn đới khiến Tasmania trở thành khu vực sản xuất rượu vang mát mẻ nhất Úc, với các dòng vang sủi, Riesling và Pinot Noir đạt chất lượng cao.

Kết hợp rượu vang Úc với món ăn

Rượu vang Úc có sự đa dạng lớn trong việc kết hợp với món ăn.

• Shiraz: Vị tannin đắng và hương vị đậm đà phù hợp với các món nướng, giúp làm giảm độ béo.
• Chablis: Vang trắng này với độ chua nổi bật rất thích hợp với hải sản, đặc biệt là sò, ốc và mì ống sốt kem.
• Cabernet Sauvignon: Với phong cách mạnh mẽ và nồng độ cồn cao, đây là lựa chọn lý tưởng cho các món thịt đỏ, đặc biệt là thịt cừu.

Giá thành rượu vang Úc nhập khẩu

Rượu vang Úc là một trong những loại rượu vang được yêu thích nhất trên thế giới. Rượu phù hợp với mọi thực khách, đa dạng về chủng loại và giá thành rất hợp lý. Nhìn chung, giá rượu vang Úc nhập khẩu chia thành nhiều phân khúc giá khác nhau.

Giá ruợu vang Úc nhập khẩu sẽ dao động từ 400.000 đồng/chai đến 800.000 đồng/chai cho những dòng bình dân. Đối với dòng cao cấp hơn sẽ có giá từ 800.000 đồng/chai trở lên.