Rượu vang Chile Undurraga Flor De Vina Grand Cabernet Sauvignon

Rượu vang Undurraga Flor de Viña Grand Cabernet Sauvignon là vang đỏ của Chile, làm từ Cabernet Sauvignon với phong cách đậm đà nhưng vẫn dễ uống. Nho được thu hái khi chín vừa phải để giữ sự cân bằng giữa hương trái cây và cấu trúc tannin. Rượu lên men ở nhiệt độ kiểm soát trong thép không gỉ nhằm bảo toàn hương thơm, sau đó một phần được nghỉ/ủ trong gỗ sồi để thêm lớp vanilla, cacao và làm chất rượu mượt hơn. Đây là chai phù hợp cho bữa ăn gia đình, tiệc nướng và các dịp tụ họp bạn bè.

Giới thiệu về nhà sản xuất

Viña Undurraga là một trong những nhà rượu lâu đời và uy tín của Chile, sở hữu vườn nho ở nhiều thung lũng nổi tiếng. Phong cách làm rượu chú trọng trái cây tươi, cân bằng, dễ ghép món. Dòng Flor de Viña hướng đến sự thân thiện, ổn định về chất lượng và thể hiện rõ nét Cabernet Sauvignon của khí hậu Địa Trung Hải ở thung lũng trung tâm Chile.

Thông tin về rượu vang Undurraga Flor de Viña Grand Cabernet Sauvignon

• • Nhà sản xuất: Viña Undurraga (dòng Flor de Viña Grand)
  • Vùng sản xuất: Central Valley, Chile (có thể nghiêng về các tiểu vùng như Maipo/Colchagua tùy niên vụ)
  • Giống nho: Cabernet Sauvignon
  • Nồng độ cồn: ~13,5–14,5% ABV (dao động theo niên vụ)
  • Thể tích: 750 mL

Hương vị của rượu vang Undurraga Flor de Viña Grand Cabernet Sauvignon

• • Màu sắc: Đỏ ruby đậm, viền tím khi rượu còn trẻ.
  • Hương: Cassis (nho đen), anh đào đen, mận chín; thoảng lá thuốc/thuốc lá, tiêu đen, gỗ tuyết tùng; nền vanilla – sô-cô-la nhẹ từ gỗ sồi.
  • Vị: Trung bình đến đầy đặn, trái đen chín dẫn dắt; acid tươi giúp rượu gọn gàng; tannin chín mịn phủ đều khẩu vị; có gợi ý cedar/than chì, cacao và gia vị ấm ở hậu vị; finish vừa đến dài, khô, sạch. Phong cách cân bằng, dễ uống, phù hợp cả người mới bắt đầu.
  • Kết hợp món ăn:
    • Món phù hợp: Bít tết bò, sườn nướng BBQ, cừu nướng thảo mộc, burger bò, pizza thịt nguội, phô mai cứng (cheddar, pecorino).
    • Nhiệt độ phục vụ: 16–18 °C.
    • Chú ý khi phục vụ: Mở trước 20–30 phút hoặc decant ngắn để làm mềm tannin; dùng ly Bordeaux bụng lớn; tránh ướp quá lạnh để không “khóa” hương. Có thể uống ngay, hoặc giữ 3–5 năm để hương vị hoà quyện hơn.