Bộ sưu tập rượu vang Pháp Château Margaux

Lịch sử về nhà sản xuất

Château Margaux là một điền trang rộng lớn chuyên sản xuất rượu vang, nằm ở xã Margaux, Bordeaux, thuộ miền miền tây nam nước Pháp. Theo phân loại chính thức năm 1855 của rượu vang Bordeaux, Château Margaux được công nhận là “Premier Grand Cru Classé” cùng với các điền trang nổi tiếng khác như Château Haut-Brion và Château Lafite Rothschild.

Lịch sử của Château Margaux rất dài và thú vị, bắt đầu từ thế kỷ 16 với tên gọi “La motte de Margaux”. Vào thế kỷ 18, dưới sự lãnh đạo của Marquis Bertrand Douat, điền trang trở nên nổi tiếng và được xây dựng lại bởi kiến trúc sư Louis Combes vào năm 1815. Năm 1855, Château Margaux được xếp hạng “Premier Grand Cru Classé” với điểm số tuyệt đối 20/20. Hiện tại, điền trang này thuộc sở hữu của gia đình Ginestet và André Mentzélopuolos, mang trong mình một danh tiếng vượt trội với các loại rượu vang được yêu thích trên thị trường.

Thổ nhưỡng trồng nho

Château Margaux có một thổ nhưỡng/terroir chất lượng cao, với một đồi cát và sỏi thích hợp cho việc trồng nho Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot và Merlot. Khí hậu ở đây là khí hậu đại dương, với mùa hè mát mẻ và mùa đông ẩm ướt. Kỹ năng của những người làm rượu tại đây được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, góp phần tạo nên chất lượng rượu vang hoàn mỹ và độc nhất.

Rượu vang của Château Margaux được coi là một trong những loại rượu hàng đầu thế giới, nổi bật với sự tinh tế, độ dày, sự thanh lịch, độ tươi mát và độ phức hợp. Khoảng một phần ba sản lượng nho được dùng cho việc sản xuất loại rượu này.

Thông tin về bộ sưu tập

Bộ sưu tập rượu Château Margaux từ năm 2006 đến 2011 là một hành trình qua những năm tháng đáng nhớ của một trong những điền trang rượu vang danh tiếng nhất thế giới. Mỗi chai trong bộ sưu tập này không chỉ là một tác phẩm nghệ thuật trong lĩnh vực sản xuất rượu vang, mà còn là biểu tượng của sự tinh tế, sự chăm sóc tỉ mỉ và truyền thống lâu đời.

Từ sự phức tạp và sâu lắng của năm 2006 cho đến sự tươi mới và tinh khiết của năm 2011, bộ sưu tập này mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm không thể quên, phản ánh bản sắc độc đáo của từng năm và sự cam kết không ngừng nghỉ của Château Margaux đối với sự hoàn hảo.

Đặc điểm của từng niên vụ :

Château Margaux 2006

Năm 2006 là một vụ mùa tuyệt vời, với điều kiện thời tiết lý tưởng đã giúp nho Cabernet Sauvignon chín muồi tốt. Trong năm này, chỉ 36% sản lượng nho được sử dụng cho rượu chính, cho thấy sự lựa chọn khắt khe trong sản xuất. Cabernet Sauvignon chiếm ưu thế lớn, với 90% trong hỗn hợp, mang lại hương thơm tinh tế, độ tannin phong phú và kết cấu dày dặn.

Hậu vị của rượu rất dài, tươi mát và sống động và tràn đầy hương vị. Château Margaux 2006 vẫn thể hiện sự thanh thoát, tinh khiết và cân bằng, phản ánh rõ nét đặc trưng của thổ nhưỡng/terroir quý giá của điền trang.

Château Margaux 2007

Năm 2007 là một vụ mùa đầy bất ngờ và cảm xúc, với sự kết hợp giữa lo lắng, hy vọng và sự bình yên. Tuy nhiên, sự khắt khe và tỉ mỉ trong quá trình sản xuất đã chiếm ưu thế, khi chỉ 32% sản lượng nho được chọn để sản xuất rượu chính, là mức lựa chọn khắt khe nhất từng có. Cabernet Sauvignon chiếm 87% trong hỗn hợp, mang đến sự tinh tế và độ dày đặc trưng cho Château Margaux 2007. Merlot (11%) và Cabernet Franc (2%) cũng góp phần vào sự phong phú và mềm mại của rượu.

Khí hậu của năm này bắt đầu với mùa đông nhẹ và khô, dẫn đến sự nở hoa sớm. Mặc dù mùa hè có vẻ không thuận lợi, với thời tiết mát mẻ và mưa, tháng 9 lại mang đến thời tiết nắng ấm và khô ráo, giúp nho đạt độ chín hoàn hảo. Rượu vang 2007 hứa hẹn sẽ mang lại trải nghiệm thú vị, dù nên chờ đợi vài năm nữa để đạt được độ hoàn hảo tối ưu.

Château Margaux 2008

Năm 2008 là một vụ mùa đặc biệt với sự chọn lọc nghiêm ngặt, chỉ 36% sản lượng nho được sử dụng cho rượu chính. Cabernet Sauvignon chiếm 87%, đóng vai trò chủ đạo trong sự hòa quyện của rượu, trong khi Merlot (10%) mang lại sức mạnh và độ béo ngậy hơn so với các năm trước. Mặc dù Cabernet Franc và Petit Verdot chỉ chiếm 1,5% mỗi loại, nhưng chúng vẫn có ảnh hưởng đáng kể đến hương vị chung.

Khí hậu trong năm này bắt đầu với mùa đông khô, tiếp theo là mùa xuân mát mẻ và ẩm ướt, với một số trận mưa có thể làm giảm sản lượng nho. Mặc dù thời tiết mát mẻ trong suốt mùa hè đã làm chậm quá trình chín của nho, nhưng những yếu tố tích cực vào giữa tháng 9 đã giúp nâng cao chất lượng rượu.

Château Margaux 2008 nổi bật với hương thơm tinh tế và tinh khiết, cùng với độ sâu và quyến rũ tương tự như năm 2004. Đặc biệt, sức mạnh trên vòm miệng của rượu khiến mọi người ngạc nhiên, với độ dày, chiều dài và sự phong phú vượt xa mong đợi. Tannin mang lại kết cấu mịn màng và độ bền lâu, với tính cách cổ điển hơn so với các năm trước. Để trải nghiệm tốt nhất, nên chờ thêm vài năm trước khi thưởng thức.

Château Margaux 2009

Năm 2009 có thể được coi là một trong những vụ mùa xuất sắc nhất của Château Margaux trong 30 năm qua. Thiên nhiên đã mang đến điều kỳ diệu, giúp nho đạt độ chín xuất sắc, tạo ra một loại rượu có độ tập trung, tinh tế, cân bằng và tươi mát tuyệt vời.

Cabernet Sauvignon chiếm 87% trong hỗn hợp, mang lại sức mạnh tannin vượt trội, tương tự như năm 2005 nhưng lại mềm mại hơn. Merlot (9%) và các giống nho Cabernet Franc (2%) và Petit Verdot (2%) cũng đạt chất lượng cao nhất. Château Margaux 2009 nổi bật với độ dày dặn, tannin cứng cáp, và độ tươi mát sống động, mang đến một hậu vị dài lâu.

Về khí hậu, năm này bắt đầu với mùa đông lạnh và khô, tiếp theo là một mùa xuân ẩm ướt. Mặc dù có một đợt hạn hán kéo dài từ giữa tháng 7 đến cuối vụ thu hoạch, thời tiết khô hạn đã có lợi cho các terroir lớn và Cabernet Sauvignon, giúp nho đạt độ chín lý tưởng. Những yếu tố này đã góp phần tạo nên một vụ mùa thật sự xuất sắc.

Château Margaux 2010

Château Margaux 2010 có thể nói là một trong những vụ mùa tuyệt vời ngang tầm với năm 2009. Cabernet Sauvignon chiếm 90% trong hỗn hợp, mang đến cho rượu sự tinh tế về hương thơm, sức mạnh nhẹ nhàng và độ tươi mát đặc biệt. Merlot (7%), Cabernet Franc (1.5%) và Petit Verdot (1.5%).

Về khí hậu, mùa đông năm này khá lạnh và khô, gây chậm trễ trong quá trình nở hoa. Thời tiết hỗn hợp vào mùa xuân dẫn đến sự nở hoa không đồng đều, nhưng các terroir lớn vẫn cho ra kết quả tuyệt vời. Từ cuối tháng 6 đến khi thu hoạch, thời tiết khô hạn diễn ra, giúp nho đạt độ chín lý tưởng mà không bị quá ẩm. Năm 2010, mặc dù khô như năm 2009, nhưng thời tiết mát mẻ hơn, tạo điều kiện cho nho phát triển hương vị tuyệt vời và duy trì độ chua tươi mát.

Rượu thể hiện sự kỳ diệu của nét cổ điển pha với hiện đại, nhờ vào độ tinh khiết, sự tinh tế và hậu vị mềm mại, tươi mát. Sự phức tạp trong hương vị và sức mạnh nổi bật tạo nên một năm xuất sắc.

Château Margaux 2011

Château Margaux 2011 tiếp tục thể hiện sự ổn định trong chất lượng của các terroir nổi bật, với 38% sản lượng được chọn cho rượu chính, tương tự như năm trước đó. Cabernet Sauvignon chiếm 86% trong hỗn hợp, mạnh mẽ và cân bằng, cùng với Merlot (10%), Petit Verdot (2%) và Cabernet Franc (2%).

Khí hậu trong năm này bắt đầu với thời tiết ấm áp, khiến sự phát triển của nho diễn ra nhanh chóng và nở hoa sớm. Tuy nhiên, mùa hè lại mát mẻ hơn và thiếu độ ẩm, điều này dẫn đến tình trạng khô hạn kéo dài. Mặc dù có một số tổn thương do nhiệt độ cao vào cuối tháng 6, nhưng sự ảnh hưởng không quá nghiêm trọng. Mùa thu hoạch diễn ra vào cuối tháng 8 cho nho trắng và đầu tháng 9 cho nho đỏ, trong điều kiện thời tiết nóng và khô, cho phép thực hiện các bước chọn lọc kỹ lưỡng. Tuy nhiên, sản lượng của năm 2011 lại là vụ mùa nhỏ nhất trong 20 năm qua, với năng suất chỉ 29hl/ha.

Rượu 2011 được cho là có độ tập trung cao nhất từ trước đến nay, với tannin dày dặn nhưng vô cùng mượt mà.

Bộ sưu tập Château Margaux từ năm 2006 đến 2011 không chỉ là một minh chứng cho nghệ thuật chế tác rượu vang mà còn là một hành trình khám phá những giá trị văn hóa và di sản quý báu. Mỗi chai rượu không chỉ ghi dấu ấn của thời gian mà còn phản ánh sự khéo léo của những người làm rượu và sự kỳ diệu của thiên nhiên. Khi thưởng thức từng chai, chúng ta không chỉ cảm nhận được hương vị tinh tế mà còn chạm đến tâm hồn và câu chuyện mà mỗi năm mang lại. Hy vọng rằng bộ sưu tập này sẽ tiếp tục là nguồn cảm hứng cho những ai yêu thích rượu vang và tìm kiếm những trải nghiệm đích thực trong thế giới đầy sắc màu của Château Margaux.