Rượu vang Argentina Mendel Semillon

Mendel Winery là nhà sản xuất rượu vang đại diện cho sự hợp tác giữa Roberto de Ia Mota – một trong những chuyên gia làm rượu vang giàu kinh nghiệm và được kính trọng nhất Argentina – với gia đình Sielecki. Cùng nhau, Mendel nỗ lực tạo ra những chai rượu vang với chất lượng hảo hạng, có tiềm năng lưu trữ lâu dài và thể hiện chất lượng và hương vị đặc trưng của nho Malbec và Cabernet ở Lujan de Cuyo Mendoza, Argentina.

Thổ nhưỡng trồng nho của Mendel gồm đất trầm tích ít chất hữu cơ, được phủ một lớp cát cùng đá và sỏi trên bề mặt. Ở độ cao 1.000 mét so với mực nước biển, khí hậu nơi đây mang hơi hướng sa mạc và lục địa. Lượng mưa khan hiếm đòi hỏi hệ thống tưới tiêu kỹ lưỡng. Trái nho chín chậm, trở nên cô đọng và giàu hương vị, đồng thời duy trì axit chua tốt ngay cả khi phát triển hương vị trái cây chín đậm nét.

Giống nho : Sémillon

Niên vụ : 2023

Nồng độ cồn : 13.5%

Vùng : Uco Valley, Argentina

Thể tích : 750ml

Mendel là sự hợp tác giữa chuyên gia rượu vang danh tiếng Roberto de la Mota và gia đình Sielicki. Thương hiệu được thành lập năm 2002, khi Anabelle Sielicki đặt tên “Mendel” để vinh danh người cha – người đã gây dựng vườn nho 35 hecta với những gốc Malbec gần 100 năm tuổi. Mendel Sémillon được làm từ 100% giống nho Sémillon, nho được trồng ở độ cao 1100m so với mực nước biển tại Uco Valley. Sau khi được ép nhẹ và lên men, rượu vang được ủ trong bể thép không gỉ (85%) kết hợp với thùng gỗ sồi Pháp (15%), điều này mang lại các nốt hương vị ngọt ngậy, đậm đà nhưng vẫn giữ trọn được sự tươi mới.

Màu : Vàng kim

Hương : Đào, táo vàng, hoa trắng, mật ong

Vị : Dày dặn, mượt mà, thanh lịch cùng hậu vị dài tinh tế

Kết hợp : Cùng các món salad, các món hải sản ít sốt và các loại phomai ở nhiệt độ 9-12°C