Rượu vang Chile Undurraga Flor De Vina Cabernet Sauvignon

Rượu vang Chile Undurraga Flor De Viña Cabernet Sauvignon là một đại diện tiêu biểu cho phong cách vang đỏ đậm đà, dễ uống đến từ vùng Thung lũng Trung tâm (Central Valley) trứ danh. Được lên men hoàn toàn từ giống nho “vua” Cabernet Sauvignon, rượu trải qua quá trình sản xuất cẩn thận trong bồn thép không gỉ nhằm lưu giữ tối đa sự tươi mới của trái cây nguyên bản. Điểm nổi bật của chai vang này là cấu trúc cân bằng, hương vị quả mọng đen đặc trưng cùng một mức giá cực kỳ dễ tiếp cận, biến nó thành thức uống hoàn hảo cho các bữa ăn hàng ngày.

1. Giới thiệu về nhà sản xuất

Thành lập từ năm 1885 bởi ngài Francisco Undurraga, Viña Undurraga là một trong những nhà máy rượu vang lâu đời và có tính biểu tượng bậc nhất tại Chile. Nhà làm vang này nổi bật với tinh thần tiên phong khi là một trong những người đầu tiên mang các giống nho quý từ châu Âu về trồng tại Nam Mỹ. Trải qua hơn một thế kỷ phát triển, Undurraga không ngừng đổi mới công nghệ nhưng vẫn tôn trọng yếu tố thổ nhưỡng, giữ vững vị thế là một trong những nhà xuất khẩu rượu vang hàng đầu Chile với danh mục sản phẩm chất lượng, ổn định.

2. Thông tin về rượu vang

• Nhà sản xuất: Viña Undurraga
• Vùng sản xuất: Central Valley, Chile
• Giống nho: 100% Cabernet Sauvignon
• Nồng độ cồn: 13% – 13.5% (tùy niên vụ)
• Thể tích: 750ml

3. Hương vị của rượu vang

Màu sắc: Rượu sở hữu màu đỏ ruby đậm đà, ánh lên sắc tím trẻ trung và rạng rỡ khi rót ra ly.

Hương: Bộc lộ hương thơm cởi mở, lan tỏa của các loại quả mọng đen như quả lý chua đen (cassis), mâm xôi đen và mận chín. Điểm xuyết nhẹ nhàng đằng sau lớp trái cây là những nốt hương mộc mạc của ớt chuông xanh, bạc hà thoang thoảng và một chút gia vị cay nhẹ vô cùng đặc trưng của thổ nhưỡng Chile.

Vị: Trên vòm miệng, rượu thể hiện một cấu trúc đậm đà vừa phải (medium-bodied), trẻ trung và cực kỳ thân thiện. Vị chát (tannin) được chiết xuất mềm mại, dẻo dai hòa quyện cùng độ chua tươi mát giúp tôn lên vị ngọt ngào của trái cây tươi. Hậu vị êm ái, thanh sạch, để lại dư vị của quả mọng đen và cảm giác rất sảng khoái.

4. Kết hợp món ăn

• Món ăn phù hợp với chai rượu này: Cấu trúc cân bằng và hương vị hoa quả đậm đà của rượu rất phù hợp với các món thịt đỏ như bít tết bò sốt tiêu, thịt cừu nướng tỏi, sườn heo nướng BBQ, mỳ Ý sốt cà chua thịt băm, lạp xưởng nướng hoặc các loại phô mai bán cứng.
• Nhiệt độ phục vụ: Ngon nhất khi được thưởng thức ở mức nhiệt độ 16 – 18°C.
• Chú ý khi phục vụ: Đây là một dòng vang trẻ, thiên về hương trái cây tươi mát, bạn chỉ cần mở nút cho rượu thở tự nhiên trong chai khoảng 15 – 20 phút trước khi thưởng thức để các tầng hương vị bung tỏa trọn vẹn mà không bắt buộc phải dùng bình thở (decanter).