Rượu vang Pháp Chateau Pech de Jammes Pure Malbec [4,9% abv*]

Chateau Pech De Jammes là một trong những nhà làm rượu vang lâu đời nhất và danh tiếng nhất tại vùng Cahors. Được thành lập vào năm 1600 bởi gia đình Vigouroux, một gia đình có truyền thống lâu đời trong nghề trồng nho và làm rượu tại vùng. Vườn nho của Chateau Pech De Jammes nằm trên những sườn đồi đá vôi cao với khí hậu mát mẻ và nhiều nắng. Điều kiện thổ nhưỡng đặc biệt này giúp tạo ra những trái nho Malbec có hương vị đậm đà và cấu trúc tốt.

Vườn nho Pech de Jammes có thể đã kể nhiều câu chuyện qua các loại cây trồng vì nó đã bén rễ ở đây vào thời Trung cổ. Nhưng vào thế kỷ 19 nó đã không tồn tại được cuộc khủng hoảng, dịch Phylloxera đã tàn phá tất cả các cây nho của Malbec trong khu vực. Mãi đến những năm 1970, dưới sự lãnh đạo của Bernard Pons và sự giúp đỡ của người bạn Georges Vigouroux. Những cây nho đã được hồi sinh trở lại trong lòng khu giảng đường xanh tươi này. Năm 1982, rượu vang của Château Pech de Jammes, Grand Vin Seigneur ra đời. Rất nhanh chóng danh tiếng của nó lan rộng ra ngoài nước Pháp.

Rượu vang đỏ Chateau Pech De Jammes Pure Malbec, được làm từ 100% nho Malbec, vùng Cahors, Pháp. Rượu có màu đỏ thẫm với hương thơm nồng nàn của hương hoa và hoa quả đỏ chín mọng. Vị rượu đậm đà với độ chua vừa phải, vị tannin mạnh mẽ và gần như không cảm thấy vị ngọt.

Nên lựa chọn một số món ăn được chế biến từ thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu…hay một chút phomai kết hợp với nhiệt độ từ 16 đến 18 độ sẽ mang đến hương vị tuyệt vời nhất cho rượu.