Rượu vang Pháp Cote Mas Syrah Grenache

Rượu vang Pháp Cote Mas Syrah Grenache là một chai vang đỏ đến từ vùng Pays d’Oc ở Languedoc, miền Nam nước Pháp. Chai rượu này là sự pha trộn kinh điển của hai giống nho vua trong vùng: Syrah và Grenache. Nho Syrah mang đến màu sắc đậm đà, cấu trúc vững chắc cùng hương vị của trái cây đen và gia vị tiêu đen, trong khi nho Grenache đóng góp hương thơm của trái cây đỏ mọng, sự tròn trịa và cảm giác mềm mại. Quá trình sản xuất tập trung vào việc thể hiện hương vị trái cây tự nhiên, rượu được lên men trong thùng thép không gỉ và thường không qua quá trình ủ sồi phức tạp. Đặc điểm nổi bật của chai rượu là sự cân bằng tuyệt vời, vị chát mượt mà và hương vị trái cây đậm đà, dễ uống, lý tưởng cho những bữa ăn hàng ngày.

Domaines Paul Mas là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu và năng động nhất tại vùng Languedoc. Được điều hành bởi Jean-Claude Mas, người kế thừa và phát triển điền trang của gia đình với một tầm nhìn hiện đại, Domaines Paul Mas đã trở thành biểu tượng cho rượu vang chất lượng cao của vùng. Triết lý của họ là “Le Luxe Rural” (Sự sang trọng mộc mạc), tập trung tạo ra những chai vang vừa thể hiện được bản sắc thổ nhưỡng, vừa có giá cả phải chăng để mang lại niềm vui cho người thưởng thức mỗi ngày.

Thông tin về rượu vang Cote Mas Syrah Grenache

• • Nhà sản xuất: Domaines Paul Mas
  • Vùng sản xuất: Pays d’Oc IGP, Languedoc, Pháp
  • Giống nho: Syrah, Grenache
  • Nồng độ cồn: ~13.5% (có thể thay đổi tùy niên vụ)
  • Thể tích: 750ml

Hương vị của rượu vang Cote Mas Syrah Grenache

• • Màu sắc: Rượu có màu đỏ ruby đậm sâu với ánh tím quyến rũ ở viền ly.
  • Hương: Rượu tỏa ra hương thơm nồng nàn và hấp dẫn của các loại trái cây chín đỏ và đen. Nổi bật là hương của quả mận chín, anh đào đen (black cherry), dâu rừng và mâm xôi. Phía sau là các nốt hương gia vị ấm áp như tiêu đen, cam thảo và một chút hương thảo mộc khô đặc trưng của vùng Địa Trung Hải (garrigue).
  • Vị: Rượu có cấu trúc trung bình (medium-bodied), tròn trịa và mềm mại trong vòm miệng. Vị rượu thể hiện rõ sự đậm đà của trái cây chín, cân bằng tốt giữa vị ngọt tự nhiên của quả mọng, độ acid vừa phải và vị chát (tannin) êm ái, mượt mà. Hậu vị kéo dài, để lại dư vị của trái cây đỏ và một chút gia vị cay nhẹ, ấm áp.

Kết hợp món ăn:

• • Món ăn phù hợp: Các món thịt đỏ nướng (bò, cừu), sườn nướng BBQ, thịt gia cầm quay, pizza, mì Ý sốt thịt, bò lúc lắc và các loại phô mai cứng.
  • Nhiệt độ phục vụ: Lý tưởng ở 16-18°C.
  • Chú ý khi phục vụ: Nên để rượu “thở” trong bình decanter hoặc trong ly khoảng 15-20 phút trước khi uống để hương vị bung tỏa tốt hơn.