Rượu vang Pháp Entrecote Merlot Cabernet Syrah 1,5L

Rượu vang Pháp Entrecôte Merlot Cabernet Syrah là vang đỏ phong cách đậm vừa – mượt – dễ ghép món, được phối trộn từ ba giống nho phổ biến: Merlot (mềm, nhiều trái chín), Cabernet (thêm cấu trúc, độ chắc) và Syrah (gia vị, sắc màu đậm hơn). Rượu thường được lên men trong thép không gỉ để giữ hương quả tươi, sau đó nghỉ/tiếp xúc gỗ sồi ở mức vừa phải nhằm làm tannin mịn và bổ sung lớp vanilla – cacao – gỗ tuyết tùng. Cái tên “Entrecôte” gợi ý rõ: rất hợp với steak và các món thịt nướng.

Giới thiệu về nhà sản xuất

Dòng Entrecôte hướng tới tiêu chí “ngon mỗi ngày – hợp ẩm thực”: hương vị rõ ràng, cân bằng giữa trái cây và gia vị sồi, uống ngon ngay khi mở. Nhà làm rượu chú trọng nho chín lành mạnh, kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ khi lên men và dùng sồi tiết chế để giữ trọng tâm là hương trái cây.

Thông tin về rượu vang Entrecôte Merlot Cabernet Syrah

• • Nhà sản xuất: Entrecôte
  • Vùng sản xuất: Pháp (thường từ các vùng ấm miền Nam/Đông Nam; có thể thay đổi theo niên vụ)
  • Giống nho: Merlot – Cabernet – Syrah
  • Nồng độ cồn: ~13,5–14,5% ABV (dao động theo niên vụ)
  • Thể tích: 750 mL

Hương vị của rượu vang Entrecôte Merlot Cabernet Syrah

• • Màu sắc: Đỏ ruby đậm, ánh tím sẫm khi rượu còn trẻ.
  • Hương: Mận – anh đào đen – cassis (nho đen); thoảng tiêu đen, thảo mộc Địa Trung Hải, ô-liu đen, cùng vanilla – sô-cô-la – gỗ tuyết tùng nhẹ nhàng từ sồi.
  • Vị: Trung bình đến đầy đặn, trái đen chín dẫn dắt; acid vừa giúp vị rượu gọn; tannin chín mịn phủ đều vòm miệng; giữa vị có gia vị ấm – tiêu – cam thảo; hậu vị vừa đến dài,
    khô, sạch, có gợi ý cedar/than chì và cacao. Tổng thể cân bằng – thân thiện – “made for steak”.
  • Kết hợp món ăn:
    • Món phù hợp: Bít tết bò (ribeye/sirloin), cừu nướng thảo mộc, sườn BBQ, burger bò, pizza thịt nguội, phô mai cứng (cheddar, gouda già).
    • Nhiệt độ phục vụ: 16–18 °C.
    • Chú ý khi phục vụ: Mở trước 15–30 phút hoặc decant ngắn để làm mềm tannin; dùng ly Bordeaux bụng lớn; tránh ướp quá lạnh để không “khóa” hương. Có thể uống ngay, hoặc giữ 3–5 năm (tùy niên vụ) để rượu hòa quyện hơn.