Rượu vang Pháp Arrogant Frog Tutti Frutti Blanc (4.9%abv)

Jean-Claude Mas, người sáng lập Domaines Paul Mas vào năm 2000, đã cho ra mắt dòng sản phẩm vang mang thương hiệu của riêng mình. Những dòng sản phẩm này là hiện thân cho tất cả sự tinh túy của vùng Languedoc, từ vị trí, thổ nhưỡng cho đến lịch sử. Chai rượu vang của ông không những thể hiện phong cách độc đáo của vùng Languedoc mà còn mang lại cảm giác sảng khoái bất tận cho những ai thưởng thức. Đây là một sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và cách tiếp cận hiện đại của Jean-Claude Mas.

Rượu vang Pháp Arrogant Frog Tutti Frutti Blanc là chai rượu vang trắng được làm từ một công thức vô cùng phức hợp với sự pha trộn của 7 giống nho trắng khác nhau. Các vườn nho đều có độ tuổi từ 8 – 31 tuổi, được trồng trên nền đất sét và đá vôi, có khí hậu Địa Trung Hải ngày ấm áp và đêm mát mẻ.

Nho được thu hoạch bằng máy vào ban đêm sau đó được chọn lọc kỹ lưỡng và lên men riêng từng loại. Trong đó, nho Sauvignon Blanc và Colombard có 1 phần nhỏ ngâm với vỏ ở nhiệt độ thấp khoảng 10°C. Hỗn hợp nước ép nho được lên men từ 3 – 5 tuần ở nhiệt độ 17°C  cùng với một vài loại men bản địa. Sau đó, rượu vang được lão hóa 3 tháng trong thùng thép không gỉ, khuấy đều cặn men thường xuyên để giải phóng hương vị tốt nhất.

Rượu vang Pháp Arrogant Frog Tutti Frutti Blanc có vàng rơm ánh xanh tươi mát. Hương thơm của rượu mạnh mẽ với trái cây cùi trắng như quả đào trắng, nho trắng cùng mùi hương thảo mộc thanh nhẹ. Vị rượu tươi mát, sảng khoái cùng độ chua được hoàn thiện rất cân đối. Hậu vị kéo dài ở cổ họng với vị cay nhẹ nhàng của tiêu trắng.

Rượu nên được làm mát ở nhiệt độ 10 – 12 độ trước khi uống để có được trải nghiệm thưởng thức trọn vẹn  nhất. Món ăn hoàn hảo khi thưởng thức cùng chai rượu vang này là đồ hải sản, cá, sushi, sashimi, thịt trắng, phô mai và trái cây tráng miệng.