Rượu vang Pháp Bouchard Aine Et Fils Heritage Du Conseiller Chardonnay

Rượu vang Bouchard Aîné & Fils Héritage du Conseiller Chardonnay là vang trắng phong cách tươi mát – dễ uống, làm từ Chardonnay 100%. Nho được lên men lạnh trong thép không gỉ để giữ hương trái cây sạch sẽ; một phần nhỏ có thể tiếp xúc gỗ sồi và/hoặc malolactic để tạo cảm giác miệng mượt hơn và điểm chạm vanilla – bơ rất nhẹ. Tổng thể hướng đến sự cân bằng, thơm rõ và dễ ghép món.

Giới thiệu về nhà sản xuất

Bouchard Aîné & Fils là nhà rượu lâu đời đặt tại Beaune (Bourgogne), hoạt động theo mô hình négociant–éleveur: tuyển chọn nho/rượu từ nhiều vùng phù hợp rồi nuôi ủ tinh chỉnh. Dòng “Héritage du Conseiller” tập trung vào các chai đơn giống (varietal) có phong cách trong trẻo, ổn định, phù hợp cho người mới bắt đầu nhưng vẫn giữ nét thanh lịch kiểu Pháp.

Thông tin về rượu vang Bouchard Aîné & Fils Héritage du Conseiller Chardonnay

• • Nhà sản xuất: Bouchard Aîné & Fils
  • Vùng sản xuất: France (nguồn nho linh hoạt theo niên vụ, ưu tiên vùng khí hậu mát/ôn hòa)
  • Giống nho: Chardonnay 100%
  • Nồng độ cồn: ~12,5–13% ABV (dao động theo niên vụ)
  • Thể tích: 750 mL

Hương vị của rượu vang Bouchard Aîné & Fils Héritage du Conseiller Chardonnay

• • Màu sắc: Vàng rơm nhạt ánh lục, trong trẻo.
  • Hương: Táo xanh – lê – chanh vàng, thoảng đào trắng, hoa cam; nền vanilla/bơ nhẹ nếu có tiếp xúc sồi hoặc malolactic; điểm khoáng tinh tế.
  • Vị: Khô, tươi mát, acid giòn giúp rượu sảng khoái; vị citrus (chanh/bưởi) và táo–lê dẫn dắt; chất rượu nhẹ đến trung bình, mượt; hậu vị sạch có gợi ý hạnh nhân/vanilla rất nhẹ. Phong cách dễ hiểu – dễ uống cho cả người mới.
  • Kết hợp món ăn:
    • Món phù hợp: Hải sản (tôm, sò, cá trắng), gà nướng sốt kem, salad có chanh/giấm nhẹ, pasta sốt kem nấm, phô mai mềm (Brie/Camembert).
    • Nhiệt độ phục vụ: 10–12 °C.
    • Chú ý khi phục vụ: Tránh ướp quá lạnh (<8 °C) vì sẽ “khóa” hương; rót ra ly trắng miệng vừa (kiểu tulip). Không cần decant; chỉ mở trước 10–15 phút cho rượu “thở” là đủ.