Rượu vang Pháp Champagne Marie De Moy Brut

Champagne Marie De Moy Brut là một chai Champagne “ẩn mình” rất thú vị, đây không phải là thương hiệu được quảng cáo rầm rộ toàn cầu như Moët hay Veuve Clicquot, mà thường được phân phối độc quyền qua các kênh tuyển chọn , mang lại chất lượng vượt trội so với tầm giá.

Giới thiệu về chai rượu vang Champagne Marie De Moy Brut

Champagne Marie De Moy Brut là dòng Champagne không niên vụ (Non-Vintage), đại diện cho phong cách cổ điển và thanh lịch của vùng Champagne. Chai vang này được phối trộn (blend) từ ba giống nho đặc trưng của vùng: Pinot Noir (tạo cấu trúc), Chardonnay (tạo sự tinh tế) và Pinot Meunier (tạo hương trái cây tròn trịa). Điểm nổi bật của Marie De Moy là sự cân bằng tuyệt vời giữa độ tươi mát (freshness) và độ ngậy của bánh nướng (brioche) do được ủ trong hầm rượu (lees aging) đủ lâu để phát triển các tầng hương thứ cấp nhưng vẫn giữ được sự sống động.

Giới thiệu về nhà sản xuất

Chai rượu này được sản xuất bởi Maison G.H. Martel & Co, một nhà làm rượu vang danh tiếng được thành lập từ năm 1869 bởi gia đình Tabourin. G.H. Martel là một trong những gia đình làm rượu lâu đời tại vùng Champagne, có trụ sở chính tại Epernay. Họ nổi tiếng với việc sở hữu nhiều vườn nho chất lượng và khả năng sản xuất các dòng Champagne có hương vị phức hợp nhưng giá thành rất hợp lý. “Marie De Moy” là một nhãn hiệu được họ phát triển để tôn vinh phong cách rượu vang tinh tế, hướng đến người sành sỏi tìm kiếm giá trị thực sự.

Thông tin về rượu vang Champagne Marie De Moy Brut

• Nhà sản xuất: G.H. Martel & Co. (Sản xuất dưới nhãn hiệu Marie De Moy)
• Vùng sản xuất: Champagne, Pháp
• Giống nho: Phối trộn cổ điển, thường là 45% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 15% Pinot Meunier.
• Nồng độ cồn: 12%
• Thể tích: 750ml

Hương vị của rượu vang Champagne Marie De Moy Brut

• Màu sắc: Rượu có màu vàng rơm nhạt (pale gold) với ánh xanh nhẹ. Lớp bọt khí (mousse) sủi lên rất mịn màng, dày dặn và bền bỉ.
• Hương: Mở đầu là hương thơm tươi mát và sắc nét của táo xanh, lê chín và hoa trắng (như hoa kim ngân). Sau đó, bạn sẽ cảm nhận được lớp hương ấm áp của bánh mì nướng (brioche), hạt hạnh nhân và một chút mật ong nhẹ nhàng – dấu ấn của quá trình ủ lâu trong hầm rượu.
• Vị: Khi uống, rượu mang lại cảm giác giòn giã (crisp) và sảng khoái. Vị chua (acidity) sống động làm bật lên hương vị của cam quýt (zest) và quả hạch. Cấu trúc rượu kem mượt, đầy đặn trong vòm miệng nhưng không hề nặng nề. Hậu vị kéo dài, sạch sẽ với chút vị khoáng chất và vỏ chanh.

Kết hợp Champagne Marie De Moy Brut với món ăn:

• Món ăn phù hợp: Đây là chai Champagne đa năng. Tuyệt vời nhất khi dùng làm món khai vị (Aperitif). Ngoài ra, nó kết hợp hoàn hảo với hải sản có vỏ (hàu sống, sò điệp, tôm hùm hấp), món Sushi/Sashimi, hoặc các món khai vị nhẹ nhàng như bánh canapé, trứng cá tầm (caviar).
• Nhiệt độ phục vụ: Ướp lạnh sâu, lý tưởng nhất ở 6 – 8°C.
• Chú ý khi phục vụ: Nên dùng ly dáng thon (Flute) hoặc ly rượu vang trắng bầu nhỏ (Tulip) để giữ bọt khí và hương thơm tập trung hơn.