Rượu vang Pháp Feu De Dieu Vignoble Vellas Languedoc

Rượu vang Pháp Feu De Dieu Vignobles Vellas là một đại diện xuất sắc mang đậm phong cách mạnh mẽ và phóng khoáng của vùng Languedoc, miền Nam nước Pháp. Được phối trộn từ ba giống nho đặc trưng là Syrah, Grenache và Mourvèdre, rượu trải qua quá trình ngâm ủ cẩn thận để đạt được sự tập trung hương vị tối đa. Đúng như tên gọi “Lửa của Chúa” (Feu de Dieu), chai vang này gây ấn tượng mạnh bởi thiết kế táo bạo cùng chất rượu đẫy đà, nồng nàn, mang đến một trải nghiệm thưởng thức vô cùng quyến rũ.

1. Giới thiệu về nhà sản xuất:

Vignobles Vellas là một thương hiệu gia đình danh tiếng với lịch sử làm vang bắt đầu từ năm 1929 tại trung tâm vùng Occitanie. Điểm đặc trưng của nhà làm vang này là sự kết hợp hoàn hảo giữa tôn trọng thổ nhưỡng, phương pháp canh tác bền vững và tư duy sáng tạo vượt bậc trong thiết kế bao bì. Hiện nay, Vignobles Vellas giữ vị thế vững chắc không chỉ ở Pháp mà còn trên toàn cầu, nổi tiếng với những bộ sưu tập rượu vang mang cá tính độc bản, vô cùng hút mắt và đậm chất hoang dã của miền Nam nước Pháp.

2. Thông tin về rượu vang

• Nhà sản xuất: Vignobles Vellas
• Vùng sản xuất: AOP Languedoc, Pháp
• Giống nho: Phối trộn (Syrah, Grenache, Mourvèdre)
• Nồng độ cồn: 14.5%
• Thể tích: 750ml

3. Hương vị của rượu vang

Màu sắc: Rượu sở hữu màu đỏ tím rực rỡ và vô cùng đậm sâu.

Hương: Bộc lộ hương thơm lôi cuốn, mãnh liệt của các loại quả đen chín mọng như mâm xôi dại và việt quất. Quá trình ủ mang đến những nốt hương thứ cấp đầy quyến rũ của sô-cô-la, hạt ca cao rang, vani ngọt ngào và một chút gia vị tiêu đen đặc trưng của giống nho Syrah.

Vị: Trên vòm miệng, rượu thể hiện cấu trúc vô cùng tập trung, đẫy đà (full-bodied) và mạnh mẽ. Vị chát (tannin) được mài giũa tròn trịa, mượt mà như nhung lụa, hòa quyện xuất sắc cùng độ chua sống động làm nền cho sự bùng nổ của hương vị trái cây. Hậu vị kéo dài nồng nàn, để lại dư vị của trái cây đen sấy khô và gia vị ấm áp.

4. Kết hợp món ăn:

Món ăn phù hợp với chai rượu này: Hương vị đậm đà của rượu cực kỳ phù hợp với sườn bò nướng (Côte de boeuf), heo sữa quay, thịt cừu nướng tỏi, các món thịt đỏ hầm đậm gia vị kiểu Âu hoặc các loại phô mai cứng ủ lâu năm.

Nhiệt độ phục vụ: Ngon nhất khi được thưởng thức ở mức nhiệt độ 16 – 18°C.

Chú ý khi phục vụ: Bạn nên rót rượu ra bình thở (decanter) khoảng 30 – 45 phút trước khi thưởng thức để rượu bung tỏa trọn vẹn hương thơm và làm mềm mại cấu trúc vị chát.