Rượu vang Pháp J.Moreau & Fils Gloire de Chablis

Năm 1814, Jean-Joseph Moreau, một thợ làm thùng trẻ tuổi, kết hôn với con gái của một người làm rượu địa phương và thừa kế nhà rượu cổ nhất ở Chablis. Với niềm đam mê với cây nho và tôn chỉ luôn những giá trị truyền thống, ông đã điều hành doanh nghiệp một cách xuất sắc và nhanh chóng trở thành một trong những nhà sản xuất rượu quan trọng nhất ở Chablis. Theo thời gian, J. Moreau & Fils đã khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế và trở thành một nhà rượu danh giá, thành công trên toàn cầu. J. Moreau & Fils đã chấp nhận thách thức từ thổ nhưỡng Kimmeridgian của Chablis và mang lại những gì tốt nhất thu được từ giống nho Chardonnay. Mục tiêu của nhà làm rượu này là tạo ra những loại rượu trắng phức hợp, thanh lịch và được cân bằng một cách chính xác.

Chardonnay được xử lý qua máy ép khí nén để thu được nước ép chất lượng cao mà không bị oxy tác động. Sau đó, nước ép được lắng tự nhiên để loại bỏ cặn, đảm bảo hương thơm tinh khiết và màu sắc tươi sáng. Quá trình lên men sử dụng nấm men chọn lọc trong bể thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát (18-20°C) để bảo tồn tối đa hương vị trái cây. Để tạo ra rượu theo phong cách J.Moreau & Fils, rượu sẽ trải qua quá trình lên men malolactic và ủ trên cặn trong 8 tháng, tạo nên hương thơm mạnh mẽ của trái cây tươi và kết cấu kem mịn.

Rượu vang Pháp J.Moreau & Fils Gloire de Chablis có màu vàng nhạt thanh thoát, nổi bật với hương thơm của cam quýt và táo xanh tươi mát cùng khoáng chất, thoảng hương hoa và tiêu trắng. Trong vòm miệng, rượu có kết cấu mượt mà, cân bằng và sống động trong từng ngụm. Hương vị trái cây và khoáng chất hòa quyện, kết thúc bằng hậu vị tinh tế, đầy quyến rũ. Chai rượu này thưởng thức ngon nhất ở nhiệt độ 10–12°C, kết hợp lý tưởng với hải sản, cá, thịt trắng, phô mai hay các món cay và trái cây tráng miệng.