Rượu vang Tây Ban Nha Ramon Bilbao Mirto (4.9%abv)

Bodegas Ramón Bilbao, thành lập năm 1924 tại Haro, vùng Rioja, bởi Ramón Bilbao Murga, là một trong những nhà sản xuất rượu vang nổi bật của Tây Ban Nha. Ban đầu chuyên sản xuất rượu từ nho Tempranillo, nhà máy này đã phát triển mạnh mẽ, kết hợp truyền thống và đổi mới để tạo ra những chai rượu vang chất lượng cao. Năm 1999, tập đoàn Diego Zamora tiếp quản, mở ra giai đoạn quốc tế hóa. Với tầm nhìn bền vững và sáng tạo, Ramón Bilbao đã giành nhiều giải thưởng uy tín, đưa rượu vang Tây Ban Nha vươn ra toàn cầu

Các vườn nho làm ra Mirto nằm ở tám ngôi làng khác nhau gần Haro, với những cây nho hơn 90 năm tuổi. Mỗi năm, các vườn nho tốt nhất được chọn lựa cẩn thận để sản xuất ra Mirto. Niên vụ 2018 đến từ khu vực xung quanh thị trấn Villalba, ở độ cao 650 m. Nền địa chất nơi đây chủ yếu là cát, với sa thạch phong hóa với khí hậu Đại Tây Dương ôn hòa.

Các chùm nho làm ra Mirto được chọn lọc kỹ lưỡng, sau đó lên men ở nhiệt độ kiểm soát. Quá trình lên men diễn ra trong thùng và áp dụng phương pháp bâtonnage. Rượu được ủ trong 18 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp mới, được chọn lựa vì mức “độ xém” đặc biệt của chúng. Sau đó, rượu được đóng chai mà không qua quá trình làm trong hoặc lọc.
Mirto có màu đỏ ruby rực rỡ và trong sáng. Hương thơm của trái cây đen tươi và anh đào chín được bổ sung bởi những nốt hương tiêu trắng, khuynh diệp và bạc hà. Tầng hương thứ ba của gỗ sồi hé lộ những dấu vết của sô-cô-la đen, cà phê và hộp xì gà. Trên vòm miệng, rượu dài và mượt mà, được cân bằng bởi độ axit tươi mới và tannin chín. Mirto lý tưởng khi thưởng cùng các món thịt đỏ, phô mai hoặc những dịp đặc biệt ở 16-18°C.

Giống nho: Tempranillo
Quốc gia: Pháp
Vùng: Rioja
Nhà sản xuất: Bodegas Ramón Bilbao
Loại vang: Vang đỏ
Nồng độ: 14%
Niên vụ: 2018
Dung tích: 750ml