Rượu vang Ý Magnus

Rượu vang Magnus là vang đỏ từ Puglia – Italia, phối trộn hai giống nho bản địa Negroamaro và Primitivo. Phong cách điển hình của Nam Ý: đậm đà – nhiều trái chín – gia vị ấm, nồng độ 17% cho cảm giác ấm áp và chất rượu tròn miệng. Hương vị thường gợi mận đen – anh đào đen – mứt dâu, thoáng nho khô – vả chín, điểm vanilla – cacao – cam thảo.

Giới thiệu về nhà sản xuất

Dòng Magnus đại diện phong cách Puglia hiện đại: nho chín kỹ dưới nắng Địa Trung Hải, lên men kiểm soát để giữ trái cây rõ, có thể tiếp xúc gỗ sồi ở mức vừa cho tầng hương gia vị và làm tannin mịn. Mục tiêu là một chai đậm nhưng cân bằng, bộc lộ rõ cá tính Negroamaro (gia vị, thảo mộc, hơi balsamic) và Primitivo (trái chín, mượt).

Thông tin về rượu vang Magnus

Nhà sản xuất: Magnus

Vùng sản xuất: Puglia – Italia

Giống nho: Negroamaro – Primitivo

Loại vang: Vang đỏ

Niên vụ: N/A

Nồng độ cồn: 17% ABV

Thể tích: 750 mL

Hương vị của rượu vang Magnus

Màu sắc: Đỏ ruby rất đậm ánh tím sẫm.

Hương: Mận đen – anh đào đen – mứt dâu, nho khô – vả chín, điểm vanilla – cacao – cam thảo – tiêu đen; thoang thoảng thảo mộc Địa Trung Hải.

Vị: Đậm đến đầy đặn, cảm giác ấm rõ rệt từ 17% ABV; trái đen chín dẫn dắt, acid vừa giữ cấu trúc gọn; tannin chín mịn bám nhẹ hai má; giữa vị lan tỏa mứt quả – sô-cô-la – gia vị ấm, chấm balsamic nhẹ; hậu vị dài, khô sạch với gợi mận khô – ca cao – vanilla.

Kết hợp món ăn

Món phù hợp: Bít tết bò, cừu nướng thảo mộc, bò hầm sốt rượu vang, vịt quay, các món nấm – sốt demi-glace, phô mai cứng như Comté hoặc cheddar già.

Nhiệt độ phục vụ: 16-18 °C.

Chú ý khi phục vụ: Decant 20-30 phút để mở hương và làm mềm tannin; dùng ly Bordeaux bụng lớn; tránh ướp quá lạnh vì sẽ khóa hương. Có thể uống ngay, hoặc giữ 3-6 năm để hương vị hòa quyện hơn.