Rượu vang Ý Mazzei Badiola Chianti Classico Gran Selezione Radda

Rượu vang Mazzei Badiòla Chianti Classico Gran Selezione là vang đỏ 100% Sangiovese đến từ khu Radda – một tiểu vùng cao và mát của Chianti Classico. “Gran Selezione” là cấp cao nhất của Chianti Classico, nghĩa là nho chọn lọc kỹ và rượu được nuôi ủ lâu hơn nên có chiều sâu, cấu trúc và hậu vị dài. Phong cách của chai này: tươi sáng nhưng phức hợp, trái đỏ đặc trưng Sangiovese đan cùng thảo mộc, khoáng và gia vị tinh tế.

Giới thiệu về nhà sản xuất

Mazzei là gia tộc rượu vang lừng danh ở Tuscany, gắn bó với điền trang Fonterutoli từ nhiều thế kỷ. Họ theo đuổi triết lý tôn vinh terroir và bản sắc Sangiovese, can thiệp vừa đủ và ủ sồi tiết chế để rượu cân bằng, thanh lịch nhưng vẫn có cá tính vùng. Badiòla “Radda” là dự án tập trung vào nho từ độ cao lớn của Radda, nơi cho rượu độ tươi, độ chua giòn và nét khoáng rõ rệt.

Thông tin về rượu vang Mazzei Badiòla Chianti Classico Gran Selezione

• • Nhà sản xuất: Mazzei
  • Vùng sản xuất: Radda in Chianti, Chianti Classico, Tuscany, Ý
  • Giống nho: Sangiovese 100%
  • Nồng độ cồn: 13.5% ABV
  • Niên vụ: 2021
  • Thể tích: 750 ml
  • Loại: Chianti Classico Gran Selezione

Hương vị của rượu vang Mazzei Badiòla Chianti Classico Gran Selezione

• • Màu sắc: Đỏ ruby tươi ánh hồng ngọc; rượu trưởng thành có thể hơi ngả garnet ở viền.
  • Hương: Anh đào – anh đào chua – mâm xôi, hoa violet, thoảng vỏ cam/đỏ cam, thảo mộc Địa Trung Hải, gợi đất ẩm/khoáng đá; nền gỗ sồi tinh tế với chấm vanilla – cedar – cacao nhẹ.
  • Vị: Thanh lịch – tập trung, acid tươi giòn (đặc trưng Radda vùng cao) làm rượu sống động; tannin mịn, hạt nhỏ bám nhẹ; lớp trái đỏ hòa cùng gia vị – thảo mộc – khoáng, cân bằng và sạch sẽ; hậu vị dài gợi anh đào, vỏ cam, chút trà đen/thuốc lá nhẹ. Uống ngon khi cho thở, và có thể giữ 8–12 năm để phát triển thêm độ phức hợp.

Kết hợp món ăn

• • Món phù hợp: Bistecca alla fiorentina (bò nướng), mì Ý sốt ragù/pappardelle sốt nấm, cừu nướng thảo mộc, vịt quay, pizza/lasagna, phô mai Pecorino.
  • Nhiệt độ phục vụ: 16–18 °C.
  • Chú ý khi phục vụ: Với rượu Gran Selezione còn trẻ như 2021, nên decant 45–60 phút để mở hương; dùng ly Burgundy hoặc Bordeaux bụng lớn; tránh ướp quá lạnh vì sẽ “khóa” hương.