Rượu vang Ý Tenuta Carretta Barolo Cannubi Riserva 2013 là một chai vang xuất sắc mang đậm phong cách cổ điển của vùng Piedmont, Ý. Rượu được làm từ 100% giống nho Nebbiolo trồng trên ngọn đồi Cannubi huyền thoại, trải qua quá trình ngâm ủ hơn 5 năm để đạt phân hạng Riserva. Niên vụ 2013 nổi bật với cấu trúc vững chắc, độ chua tốt và khả năng lưu trữ phi thường.
Giới thiệu về nhà sản xuất:
Tenuta Carretta là một trong những điền trang lịch sử lâu đời bậc nhất tại khu vực Langhe – Roero của Ý, với các tài liệu ghi chép xác nhận sự tồn tại từ năm 1467. Nhà làm vang này nổi bật với triết lý bảo tồn di sản thổ nhưỡng nguyên bản, kết hợp cùng kỹ thuật chế tác tỉ mỉ để tạo ra những dòng vang thể hiện rõ nét cá tính của từng thửa ruộng (cru). Vị thế của Tenuta Carretta luôn được giữ vững như một biểu tượng của sự sang trọng và chất lượng vượt trội.
Thông tin về rượu vang
- Nhà sản xuất: Tenuta Carretta
- Vùng sản xuất: Barolo DOCG (Cannubi), Piedmont, Ý
- Giống nho: 100% Nebbiolo
- Nồng độ cồn: 14% – 14.5%
- Thể tích: 750ml
Hương vị của rượu vang
Màu sắc: Đỏ ngọc hồng lựu (garnet) sâu thẳm, viền ly phớt ánh cam gạch.
Hương: Lan tỏa hương thơm cổ điển và khép kín lúc ban đầu, sau đó bung tỏa mạnh mẽ nốt hương của hoa hồng khô, hắc ín (nhựa đường), cam thảo và một chút thảo mộc khô.
Vị: Cấu trúc uy nghi và đậm đà (full-bodied). Vị chát (tannin) vô cùng săn chắc, góc cạnh nhưng đang dần mềm mại theo thời gian, kết hợp với độ chua tươi sáng. Hậu vị kéo dài mang theo dư vị của gia vị cay và đất ẩm.
Kết hợp món ăn:
Món ăn phù hợp với chai rượu này: Bò hầm rượu vang (Brasato al Barolo), đùi cừu nướng, nấm truffle hoặc phô mai Pecorino lâu năm.
Nhiệt độ phục vụ: 18°C.
Chú ý khi phục vụ: Cần rót ra bình thở (decanter) từ 2 – 3 giờ để làm mềm tannin và đánh thức hương vị.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.