Rượu vang Ý Tenuta Carretta Barolo Cannubi Riserva 2014 là minh chứng cho kỹ thuật làm vang bậc thầy trong một niên vụ có thời tiết mát mẻ và nhiều thử thách. Rượu vẫn giữ nguyên bản sắc 100% Nebbiolo từ ngọn đồi Cannubi trứ danh, ngâm ủ tối thiểu 62 tháng. Đặc điểm nổi bật của niên vụ này là sự thanh tao, hương thơm hoa cỏ tinh tế và vị chát mềm mại, dễ tiếp cận sớm hơn so với các niên vụ khác.
Giới thiệu về nhà sản xuất:
Tenuta Carretta là một trong những điền trang lịch sử lâu đời bậc nhất tại khu vực Langhe – Roero của Ý, với các tài liệu ghi chép xác nhận sự tồn tại từ năm 1467. Nhà làm vang này nổi bật với triết lý bảo tồn di sản thổ nhưỡng nguyên bản, kết hợp cùng kỹ thuật chế tác tỉ mỉ để tạo ra những dòng vang thể hiện rõ nét cá tính của từng thửa ruộng (cru). Vị thế của Tenuta Carretta luôn được giữ vững như một biểu tượng của sự sang trọng và chất lượng vượt trội.
Thông tin về rượu vang
- Nhà sản xuất: Tenuta Carretta
- Vùng sản xuất: Barolo DOCG (Cannubi), Piedmont, Ý
- Giống nho: 100% Nebbiolo
- Nồng độ cồn: 14%
- Thể tích: 750ml
Hương vị của rượu vang
Màu sắc: Đỏ ngọc hồng lựu sáng, có độ trong trẻo cao và viền ánh cam nhạt.
Hương: Bộc lộ sự thanh lịch, nữ tính với hương hoa violet, cánh hoa hồng rực rỡ, quả mâm xôi đỏ tươi xen lẫn chút hương tiêu trắng và quế.
Vị: Cấu trúc đẫy đà vừa phải (medium to full-bodied), vô cùng uyển chuyển. Vị chát dẻo dai, mượt mà và êm ái hơn hẳn, hòa quyện với độ chua thanh thoát. Hậu vị thanh sạch, vương vấn hương khoáng chất tinh tế.
Kết hợp món ăn:
Món ăn phù hợp với chai rượu này: Mỳ Ý nướng nấm truffle trắng, risotto nấm porcini, chim bồ câu nướng hoặc thịt nai non.
Nhiệt độ phục vụ: 16 – 18°C.
Chú ý khi phục vụ: Rót ra bình thở (decanter) khoảng 1 – 1.5 giờ trước khi uống để các nốt hương hoa cỏ bung tỏa.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.