Rượu vang Tenuta Carretta Nizza Bricco Manera là vang đỏ cao cấp từ khu vực Nizza DOCG, Piedmont, Ý, làm từ Barbera 100%. Nizza là nơi Barbera đạt độ chín và đậm đà hơn mức thường, rượu thường được nuôi ủ trong gỗ sồi để tăng chiều sâu, giúp tannin mịn, hương gia vị – hạnh nhân – cacao tinh tế. Phong cách tổng thể: đậm vừa đến đầy, trái anh đào – mận chín, tươi mát nhưng tròn vị, hậu vị dài.
Giới thiệu về nhà sản xuất
Tenuta Carretta là nhà rượu lâu đời của Piedmont, chú trọng bộc lộ terroir qua chọn nho kỹ, lên men kiểm soát và sồi dùng tiết chế. Cuvée Bricco Manera đến từ đồi nho chọn lọc, hướng đến biểu hiện tinh tế – cân bằng của Barbera Nizza: trái cây rõ, độ chua mát, cấu trúc chắc nhưng mượt.
Thông tin về rượu vang Tenuta Carretta Nizza Bricco Manera
- Nhà sản xuất: Tenuta Carretta
- Vùng sản xuất: Nizza DOCG, Piedmont, Ý
- Giống nho: Barbera 100%
- Loại vang: Vang đỏ
- Niên vụ: 2020
- Nồng độ cồn: 14,5% ABV
- Thể tích: 750 mL
Hương vị của rượu vang Tenuta Carretta Nizza Bricco Manera
- Màu sắc: Đỏ ruby đậm ánh hồng ngọc.
- Hương: Anh đào chín – mận đen – mâm xôi, thoảng hoa tím, vỏ cam đỏ; nền vanilla – cacao – hạnh nhân và chút gia vị ấm từ ủ sồi.
- Vị: Đậm vừa đến đầy, acid tươi giòn đặc trưng Barbera làm vị rượu gọn; tannin hạt nhỏ, mịn; lớp trái đỏ – đen chín đan với gia vị – ca cao – hạnh nhân, điểm khoáng tinh tế; hậu vị dài, sạch, đọng anh đào – cacao nhẹ. Có thể uống ngon sau khi cho thở, và phát triển 6-10 năm khi lưu trữ tốt.
Kết hợp món ăn:
- Món phù hợp: Bò nướng/steak, cừu nướng thảo mộc, mì Ý sốt ragù, risotto nấm, lạp xưởng/charcuterie, phô mai bán cứng – già (Pecorino, Parmigiano).
- Nhiệt độ phục vụ: 16-18 °C.
- Chú ý khi phục vụ: Decant 30-45 phút để mở hương và làm mềm tannin; dùng ly Bordeaux bụng lớn; tránh ướp quá lạnh vì sẽ khóa hương.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.