Rượu vang Tenuta Carretta Piemonte Barbera là vang đỏ từ Piedmont – Ý làm từ Barbera 100%. Phong cách điển hình của Barbera là tươi sáng – mọng trái – acid giòn, tannin thường mềm nên rất dễ uống và cực kỳ bắt món. Rượu được lên men kiểm soát nhiệt độ trong thép không gỉ, có thể nghỉ ngắn để vị rượu mượt mà vẫn giữ sự trong trẻo của trái nho.
Giới thiệu về nhà sản xuất
Tenuta Carretta là nhà rượu lâu đời của Piedmont, chú trọng thể hiện terroir qua canh tác tỉ mỉ và vinification gọn sạch. Triết lý của nhà là giữ độ tươi và sự tinh khiết của trái nho, dùng gỗ sồi rất tiết chế nếu có, để rượu cân bằng – thanh lịch và dễ ghép món hàng ngày.
Thông tin về rượu vang Tenuta Carretta Piemonte Barbera
- Nhà sản xuất: Tenuta Carretta
- Vùng sản xuất: Piemonte, Ý
- Giống nho: Barbera 100%
- Loại vang: Vang đỏ
- Niên vụ: 2022
- Nồng độ cồn: 13,5% ABV
- Thể tích: 750 mL
Hương vị của rượu vang Tenuta Carretta Piemonte Barbera
- Màu sắc: Đỏ ruby tươi ánh hồng ngọc.
- Hương: Anh đào – mận đỏ – mâm xôi, thoảng hoa tím, vỏ cam đỏ, chấm gia vị nhẹ và chút khoáng.
- Vị: Khô – trung bình đến trung bình+, acid giòn làm rượu sảng khoái và rất bắt món; tannin mềm – mịn; lớp trái đỏ tươi dẫn dắt, đan với vỏ cam – gia vị nhẹ; hậu vị vừa đến dài, sạch, gợi anh đào – vỏ cam. Uống ngon ngay và có thể giữ 3-5 năm để hương vị hòa quyện hơn.
Kết hợp món ăn:
- Món phù hợp: Pizza – pasta sốt cà chua, lasagna, thịt heo thăn – gà nướng thảo mộc, charcuterie, các món Á vị chua – mặn – cay nhẹ.
- Nhiệt độ phục vụ: 16-18 °C.
- Chú ý khi phục vụ: Mở trước 15-20 phút hoặc decant ngắn để hương bung tỏa; dùng ly Bordeaux bụng vừa. Tránh ướp quá lạnh vì sẽ làm chặt hương và tăng cảm giác chua.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.