Rượu vang Tenuta Carretta Podio Podium Serrae Langhe DOC Nebbiolo là vang đỏ từ Langhe, Piedmont, Ý, phối trộn Nebbiolo làm chủ đạo cùng Barbera để tăng màu sắc và độ mọng. Phong cách hướng thanh lịch nhưng có lực: hương hoa hồng – violet – anh đào, vị tươi mát, tannin hạt nhỏ mịn và hậu vị sạch, dài. So với Barolo/Barbaresco, Langhe DOC thường dễ tiếp cận sớm hơn, hợp cả người mới.
Giới thiệu về nhà sản xuất
Tenuta Carretta là nhà rượu lâu đời của Piedmont, chú trọng thể hiện terroir qua chọn nho kỹ, lên men kiểm soát và sồi dùng tiết chế. Với cuvée Podio Podium Serrae, nhà nhấn mạnh độ tinh khiết của Nebbiolo và nét trái đỏ tươi của Barbera, tạo nên chai rượu cân bằng – mượt – bắt món.
Thông tin về rượu vang Tenuta Carretta Podio Podium Serrae Langhe DOC Nebbiolo
- Nhà sản xuất: Tenuta Carretta
- Vùng sản xuất: Langhe DOC, Piedmont, Ý
- Giống nho: Nebbiolo, Barbera
- Loại vang: Vang đỏ
- Niên vụ: 2022
- Nồng độ cồn: 13,5% ABV
- Thể tích: 750 mL
Hương vị của rượu vang Tenuta Carretta Podio Podium Serrae Langhe DOC Nebbiolo
- Màu sắc: Ruby sáng chuyển garnet nhẹ ở viền – đặc trưng Nebbiolo.
- Hương: Hoa hồng – violet – anh đào chua – dâu rừng, điểm vỏ cam đỏ, cam thảo – tiêu trắng; thoảng đất ẩm/khoáng – trà đen.
- Vị: Khô, thanh lịch, acid tươi giòn làm rượu sống động; tannin hạt nhỏ nhưng mịn nhờ phần Barbera hỗ trợ; lớp trái đỏ đan với gia vị – trà đen – vỏ cam, hậu vị vừa đến dài, sạch, đọng hoa hồng – cam thảo – khoáng. Uống ngon khi cho rượu thở; phù hợp cả bàn ăn hàng ngày lẫn dịp trang trọng.
Kết hợp món ăn:
- Món phù hợp: Bò nướng/steak, cừu nướng thảo mộc, mì trứng sốt nấm – ragù, risotto nấm/truffle, charcuterie và phô mai bán cứng – già (Toma, Parmigiano).
- Nhiệt độ phục vụ: 16 – 18 °C.
- Chú ý khi phục vụ: Mở/decant 20 – 30 phút để làm mềm tannin và mở hương; dùng ly Burgundy bụng lớn; tránh ướp quá lạnh vì sẽ làm lộ vị chua và chặt hương. Có thể uống ngay, hoặc giữ 4 – 6 năm để hương vị hòa quyện hơn.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.