Uống rượu vang là một cách để vui vẻ, thoải mái, thư giãn trong những phút giây ngắn ngủi. Tuy nhiên, câu hỏi “uống rượu vang có tốt không?” vẫn luôn được nhiều người đặt ra. Hãy cùng khám phá các tác dụng của rượu vang đối với sức khỏe trong bài viết này.
1. Mỗi ngày 1 ly rượu vang có tốt không?
Rất nhiều người tò mò về việc: Mỗi ngày 1 ly rượu vang có tốt không?, có thực sự mang lại lợi ích cho sức khỏe hay không. Câu trả lời là có, nhưng điều quan trọng là phải uống với mức độ hợp lý. Nghiên cứu cho thấy, uống 1 ly rượu vang mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng chỉ khi được tiêu thụ một cách điều độ. Lượng rượu tối đa là không uống quá 10 ly tiêu chuẩn mỗi tuần, tức là không uống quá 2 ly tiêu chuẩn mỗi ngày và không phải uống hằng ngày. Khoa học đã chứng minh rằng việc lạm dụng rượu có thể gây hại cho sức khỏe, cả về thể chất lẫn tinh thần. Sự điều độ, vừa phải là giải pháp duy nhất!
Câu trả lời cho câu hỏi “mỗi ngày 1 ly rượu vang có tốt không?” thường được gắn liền với “nghịch lý Pháp” nổi tiếng. Là một trong những lý do khiến nhiều người tin rằng uống rượu vang mỗi ngày có lợi cho sức khỏe. Nghịch lý này đề cập đến việc quan sát cho thấy người Pháp có tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch vành tương đối thấp, mặc dù chế độ ăn của họ khá giàu chất béo bão hòa. Nghịch lý này có thể được giải thích bởi việc họ tiêu thụ rượu vang, đặc biệt là rượu vang đỏ, mỗi ngày.
-
Tác dụng của rượu vang đỏ
Tác dụng của rượu vang đến từ các polyphenol, là những phân tử có trong vỏ nho, bao gồm tanin và resveratrol, được công nhận có tác dụng bảo vệ chống lại một số bệnh. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng resveratrol có đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm. Nho, nguồn nguyên liệu chính để sản xuất rượu vang, là một nguồn giàu resveratrol. Do đó, rượu vang đỏ có tác dụng tích cực đối với sức khỏe hệ tim mạch. Resveratrol giúp tăng đường kính của các mạch máu, từ đó thúc đẩy lưu thông máu và ngăn ngừa các tổn thương do cục máu đông gây ra. Giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như đột quỵ và đau tim. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng để tận dụng các tác dụng của rượu vang, bạn cần uống rượu vang đỏ với lượng vừa phải.
>> 10 tác dụng của rượu vang đỏ đối với sức khỏe khi được tiêu thụ một cách hợp lý.
-
Tác dụng của rượu vang trắng
Quá trình sản xuất rượu vang trắng không trải qua giai đoạn ngâm vỏ nho như rượu vang đỏ. Tuy nhiên, tương tự như rượu vang đỏ, rượu vang trắng cũng chứa các chất chống oxy hóa và có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của một số bệnh. Mặc dù rượu vang đỏ chứa nhiều phenol hơn, nhưng rượu vang trắng lại có khả năng giảm mức cholesterol LDL (cholesterol có hại) hiệu quả hơn rượu vang đỏ. Rượu vang trắng cũng được biết đến với khả năng ngăn ngừa các bệnh về hệ hô hấp. Hơn nữa, lượng khoáng chất tốt (như kali – giúp giảm huyết áp, phốt-pho và flo) có trong rượu vang trắng khiến thức uống này trở nên đặc biệt bổ dưỡng.
Bên cạnh các tác dụng tích cực đối với cơ thể, nhờ vào axit phenolic có trong rượu vang trắng còn đóng vai trò tích cực đối với các tế bào não, giúp ngăn ngừa sự phát triển của một số bệnh thoái hóa thần kinh. Khi kết hợp với một chế độ tập luyện thể dục, việc tiêu thụ rượu vang trắng còn giúp tăng cường cơ bắp và xương nhờ vào resveratrol có trong thức uống này. Cuối cùng, dù có thể gây ngạc nhiên, nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người muốn giảm cân có thể giảm vài cân nhờ uống rượu vang trắng với một lượng vừa phải.
-
Tác dụng của rượu vang hồng
Không có gì ngạc nhiên khi rượu vang hồng, giống như rượu vang đỏ và rượu vang trắng, cũng có các đặc tính chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đau tim và đột quỵ nhờ vào chất resveratrol có trong nó. Các đặc tính chống viêm của rượu vang hồng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp. Nồng độ resveratrol trong rượu vang hồng cao hơn một chút so với rượu vang trắng (nhưng thấp hơn so với rượu vang đỏ). Điều này khiến nó trở thành lựa chọn thú vị về mặt dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe. Tác dụng tích cực của rượu vang hồng đối với việc tăng mức HDL (cholesterol tốt) và giảm mức cholesterol LDL (cholesterol xấu) cùng với hàm lượng kali đưa vào, giúp giảm huyết áp, tương tự như tác dụng của rượu vang trắng. Ngoài ra, rượu vang hồng cũng là một lựa chọn tuyệt vời trong chế độ ăn vì nó có lượng calo khá thấp.
>> Khám phá ngay tác dụng tuyệt vời của resveratrol trong rượu vang và cách nó hỗ trợ sức khỏe ngay trong bài viết này!
2. Uống rượu vang lúc nào tốt nhất?
Một trong những câu hỏi thường gặp khi nói về rượu vang là uống rượu vang lúc nào tốt nhất? Câu hỏi này tùy thuộc vào mục đích sử dụng rượu vang của mỗi người. Thông thường, mọi người thích uống rượu vang vào bữa tối, sau khi hoàn thành công việc trong ngày. Tuy nhiên, nếu phải tuân theo khoa học, thời gian từ 11 giờ sáng đến 1 giờ chiều thực sự mới là thời điểm lý tưởng để uống rượu vang. Lý do là vào thời gian này, miệng của bạn sẽ khô hơn. Nước bọt của bạn có tác động lớn đến vị của rượu vang. Vì vậy, nếu bạn muốn tận dụng tối đa cảm nhận được vị của rượu vang rõ ràng, bạn nên uống vào thời gian này.
Vị giác vào buổi sáng nhạy cảm hơn với những cảm giác mới lạ vì khi đó miệng còn sạch sẽ và chưa bị ảnh hưởng bởi các loại thức ăn khác. Điều này làm tăng cường trải nghiệm của người uống rượu và nâng cao khả năng cảm nhận vị giác. Bạn thậm chí có thể cảm nhận được những hương vị tinh tế và sắc thái của rượu vang ngon. Tuy nhiên, uống rượu vang vào buổi sáng không phải là thói quen phổ biến và cần phải cân nhắc kỹ. Một mẹo cần nhớ là không nên đánh răng trước khi uống, vì rượu vang và kem đánh răng không hợp nhau.
Tuy nhiên, nếu uống vào buổi tối, một ly rượu vang có thể giúp bạn thư giãn và xoa dịu những căng thẳng, mệt mỏi trong ngày. Do đó, bạn có thể tận hưởng việc thư giãn sau một ngày dài làm việc mà không phải lo lắng quá nhiều về các chi tiết.
3. Những ai không nên uống rượu vang?
Các khuyến cáo y tế đã chỉ ra rằng lượng rượu vang tối ưu mỗi ngày là 1 ly (150ml) đối với phụ nữ và 2 ly (300ml) đối với nam giới và không phải uống hàng ngày, để hạn chế các rủi ro. Khuyến cáo này áp dụng cho người trưởng thành, đủ 18 tuổi trở lên, nhưng không phải ai cũng nên uống rượu vang. Mặc dù rượu vang có nhiều lợi ích, nhưng dưới đây là một số nhóm người không nên uống rượu vang:
- Người bệnh gout (gút): Uống rượu có thể làm tình trạng gout trở nên tồi tệ hơn.
- Người có vấn đề về tim: Đối với những người bị bệnh tim mạch nghiêm trọng như đau thắt ngực, suy tim hoặc tim to, cần hạn chế hoặc tránh uống rượu vang vì có thể làm tình trạng này trở nên trầm trọng hơn.
- Người chuẩn bị trước và sau phẫu thuật: Rượu có thể làm chậm hệ thần kinh trung ương. Kết hợp rượu với thuốc gây mê và các loại thuốc khác được sử dụng trong và sau phẫu thuật có thể làm chậm hệ thần kinh trung ương quá mức. Ngừng uống rượu trước khi phẫu thuật khi đã lên lịch để tránh các tác dụng phụ gây nguy hiểm.
- Người mắc bệnh căng thẳng, lo âu: Mặc dù 1 ly rượu vang có vẻ là giải pháp lý tưởng khi căng thẳng hoặc lo âu, nhưng bạn không nên dùng nó để đối phó. Vì rượu có thể gây nghiện, việc sử dụng rượu để đối phó với cảm xúc tiêu cực có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng và không phải là lựa chọn tốt trong những thời điểm này.
4. Một số câu hỏi thường gặp
- Rượu vang đỏ có làm tăng tuổi thọ không?
Việc tiêu thụ rượu vang đỏ vừa phải có thể giúp kéo dài tuổi thọ. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống 1 ly rượu mỗi ngày có thể giúp bạn sống thêm 3,8 năm so với những người không uống rượu. Nghiên cứu cũng tiết lộ rằng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ ở tuổi già sẽ giảm 85%. Tuy nhiên, nghiên cứu này chưa đủ để rút ra kết luận chắc chắn, cần thêm nhiều nghiên cứu khác để xác nhận kết quả này.
Cũng có một nghiên cứu khác đã chứng minh tác dụng của rượu vang trong việc giảm căng thẳng và không chỉ nhờ vào các đặc tính giải phóng căng thẳng! Nghiên cứu này tiết lộ một enzyme có trong vỏ nho có thể làm vô hiệu hóa hệ thống phản ứng căng thẳng của cơ thể. Và nếu có một kẻ thù của tuổi thọ, đó chính là căng thẳng.
- Loại rượu vang nào có lợi nhất cho sức khỏe?
Nhiều người thắc mắc về sự khác biệt giữa rượu vang đỏ và rượu vang trắng. Rượu vang đỏ được công nhận rộng rãi vì hàm lượng resveratrol cao, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong vỏ nho. Thực tế, rượu vang đỏ chứa gấp 10 lần resveratrol so với rượu vang trắng. Do đó, rượu vang đỏ có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn rượu vang trắng. Tuy nhiên, mỗi loại rượu vang đều có những tác dụng khác nhau.
Lời kết
Câu hỏi “uống rượu vang có tốt không?” là một vấn đề phức tạp và phụ thuộc vào nhiều yếu tố cá nhân. Mặc dù có những bằng chứng cho thấy rượu vang, đặc biệt là rượu vang đỏ, có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, điều quan trọng là không bỏ qua các rủi ro liên quan đến việc tiêu thụ rượu vang.
Việc uống 1 ly rượu vang mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng sự điều độ, vừa phải là yếu tố quan trọng. Mỗi cá nhân cần đưa ra quyết định sáng suốt dựa trên hoàn cảnh sức khỏe và lối sống của mình. Hãy tham khảo ý kiến các chuyên gia y tế, chăm sóc sức khỏe để có lời khuyên cá nhân cần thiết.
