Veneto

Phân hạng rượu vang Veneto

D.O.C (Denominazione di Origine Controllata) là phân hạng cơ bản của rượu vang Ý, trong đó các rượu vang phải tuân thủ các quy định về giống nho và phương pháp sản xuất, như Valpolicella D.O.C, Soave D.O.C và Prosecco D.O.C.
D.O.C.G (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) là phân hạng cao nhất, yêu cầu chất lượng vượt trội và kiểm soát chặt chẽ hơn, như Amarone della Valpolicella D.O.C.G và Recioto della Valpolicella D.O.C.G.
I.G.T (Indicazione Geografica Tipica) áp dụng cho các loại rượu vang không hoàn toàn tuân thủ tiêu chuẩn D.O.C/D.O.C.G nhưng vẫn có nguồn gốc rõ ràng, như Veneto I.G.T và Trevenezie I.G.T.

Các giống nho sản xuất rượu vang Veneto

Veneto sử dụng nhiều giống nho bản địa trong sản xuất rượu vang, bao gồm:
Corvina: Giống nho chủ lực trong rượu vang đỏ, đặc biệt là rượu vang Valpolicella và Amarone.
Rondinella: Thường được kết hợp với Corvina, nổi bật với hương vị phức hợp và đậm đà.
Garganega: Giống nho chủ yếu trong rượu vang trắng Soave, nổi bật với hương vị thanh thoát.
Molinara: Sử dụng trong pha trộn rượu vang đỏ của Valpolicella, Ripasso và Amarone với Corvina và Rondinella.
Trebbiano: Giống nho sản xuất trong các loại rượu vang trắng và trong các dòng pha trộn.
Glera: Giống nho chủ yếu trong sản xuất Prosecco, mang đến hương thơm tươi mới của hoa và trái cây.

Khu vực sản xuất rượu vang Veneto

Valpolicella: Nổi tiếng với rượu vang đỏ, đặc biệt là Amarone và Recioto, được sản xuất từ giống nho Corvina và các giống khác như Rondinella.
Soave: Vùng sản xuất rượu vang trắng nổi tiếng với giống nho Garganega, tạo ra những loại rượu vang nhẹ nhàng, tươi mát.
Bardolino: Corvina và Rondinella là giống nho chủ đạo, rượu vang nơi đây có mùi thơm dễ chịu với chút vị mặn.
Conegliano và Valdobbiadene: Vùng sản xuất Prosecco, rượu vang sủi bọt phổ biến, chủ yếu từ giống nho Glera.

Kết hợp món ăn với rượu vang Veneto

Valpolicella: Thích hợp với thịt nướng và mỳ Ý sốt cà chua.
Soave: Phù hợp với hải sản, đặc biệt là cá trắng và tôm.
Prosecco: Lý tưởng cho các món khai vị như phô mai, thịt nguội và hải sản, cũng như các món tráng miệng nhẹ.

Giá thành rượu vang Veneto nhập khẩu

Giá rượu vang Veneto nhập khẩu tại thị trường Việt Nam có thể dao động rất lớn, tùy thuộc vào nhiều yếu tố như thương hiệu, loại vang (vang đỏ, vang trắng, vang Prosecco…), năm sản xuất và nhà phân phối.

Dòng rượu vang Veneto bình dân tại Hedon sẽ có giá từ 395.000 đồng đến 800.000 đồng/chai. Các chai vang trung cấp sẽ dao động trong khoảng giá từ 1.000.000 đồng đến 2.400.000 đồng/chai. Tại Hedon, các dòng rượu vang cao cấp, có giá trị cao, chất lượng vượt trội dao động từ 3.100.000 đồng đến 16.400.000 đồng/chai.