Mặc dù rượu được coi là có hại cho sức khỏe, nhưng một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống rượu vang đỏ điều độ mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh. Vậy, rượu vang đỏ có thực sự tốt cho sức khỏe không? Hãy cùng chúng tôi khám phá những tác dụng của rượu vang đỏ đối với sức khỏe con người.
1. Tác dụng chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa là những phân tử có trong cơ thể, giúp chống lại các gốc tự do. Khi gốc tự do vượt quá lượng chất chống oxy hóa, cơ thể sẽ rơi vào trạng thái stress oxy hóa, có liên quan đến nhiều bệnh lý như tiểu đường, tim mạch và ung thư.
Resveratrol trong rượu vang đỏ chứa chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương mạch máu, giảm cholesterol xấu (LDL) và ức chế hình thành cục máu đông. Loại “thần dược” này cũng được biết đến với khả năng cải thiện sức khỏe não bộ và huyết áp.
>>> Tham khảo: Red wine consumption increases antioxidant status – National Library of Medicine
2. Uống rượu vang đỏ tốt cho tim mạch
Không chỉ là thức uống mang đến những phút giây thư giãn, rượu vang đỏ còn được biết đến với những lợi ích tiềm năng cho sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu cho thấy, hoạt chất trong rượu vang đỏ có khả năng giãn nở mạch máu, giúp máu lưu thông tốt hơn và giảm áp lực lên tim.
Đặc biệt, các loại vang đỏ đậm đà như Pinot Noir, Malbec, Syrah, Merlot hay Cabernet Sauvignon còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như sắt, riboflavin, mangan, niacin và kali, góp phần nuôi dưỡng một trái tim khỏe mạnh.
Điều này có thể lý giải phần nào cho “Nghịch lý Pháp” (French Paradox), hiện tượng người Pháp có tỷ lệ mắc bệnh tim mạch tương đối thấp dù chế độ ăn giàu chất béo. Nhiều chuyên gia cho rằng, thói quen thưởng thức rượu vang đỏ điều độ chính là một trong những yếu tố then chốt góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch của người dân đất nước này.
>>> Tham khảo: Red Wine Consumption and Cardiovascular Health – National Institutes of Health US
3. Giúp tăng cường trí nhớ và sự tập trung
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng resveratrol, một hợp chất quý giá có trong rượu vang đỏ, có khả năng ức chế sự hình thành protein beta-amyloid – tác nhân chính gây ra bệnh Alzheimer.
Bên cạnh đó, resveratrol còn được chứng minh là có khả năng bảo vệ não bộ khỏi những tổn thương do đột quỵ, đồng thời cải thiện trí nhớ ngắn hạn. Vì vậy, nếu bạn đang cần tập trung cao độ cho công việc hay học tập, một ly rượu vang đỏ vào buổi tối có thể là “trợ thủ” đắc lực giúp bạn tăng cường trí nhớ và sự tập trung.
>>> Tham khảo: Resveratrol Neuroprotection in Stroke and Traumatic CNS injury – National Institutes of Health US
4. Tăng cường hệ miễn dịch
Bên cạnh những lợi ích kể trên, rượu vang đỏ còn được biết đến với khả năng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Nhờ chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, rượu vang đỏ giúp bảo vệ tế bào khỏi các tác nhân gây hại, từ đó nâng cao sức đề kháng.
Không chỉ vậy, rượu vang đỏ còn góp phần củng cố hệ vi sinh vật đường ruột, nơi cư trú của hàng nghìn tỷ vi khuẩn có lợi. Một hệ vi sinh vật khỏe mạnh sẽ giúp tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, hỗ trợ tiêu hóa và quan trọng hơn cả là tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại bệnh tật hiệu quả.
Ngược lại, hệ vi sinh vật mất cân bằng có thể làm suy yếu hệ miễn dịch, khiến cơ thể dễ mắc bệnh hơn. Vì vậy, thưởng thức rượu vang đỏ điều độ có thể là một cách đơn giản và thú vị để bạn tăng cường sức khỏe tổng thể và bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây hại từ môi trường.
>>> Tham khảo: Moderate alcohol consumption and the immune system: A review – Cambridge University Press
5. Tác dụng của rượu vang đỏ giúp cải thiện vóc dáng
Tin vui cho những ai yêu thích rượu vang đỏ nhưng lại e ngại về vấn đề cân nặng! Mặc dù là thức uống có cồn, nhưng rượu vang đỏ, đặc biệt là các loại vang khô, chứa lượng calo tương đối thấp. Trung bình một ly rượu vang đỏ khô (khoảng 148ml) chứa:
- Calo: 125
- Protein: 0 gram
- Chất béo: 0 gram
- Carbohydrate: 4 gram
- Đường: 1 gram
- Cồn: 16 gram
Hơn nữa, resveratrol trong rượu vang đỏ khi chuyển hóa thành piceatannol – một hoạt chất có khả năng giảm tế bào mỡ thừa trong cơ thể. Piceatannol hoạt động bằng cách thúc đẩy các thụ thể insulin của tế bào mỡ, từ đó ngăn chặn quá trình hình thành và tích tụ mỡ mới.
>>> Tham khảo: Red wine drinkers have less stomach fat than spirits or beer drinkers, study finds – Business Insider
6. Giảm thiểu nguy cơ ung thư
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, thưởng thức rượu vang đỏ điều độ có thể giúp giảm thiểu nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư tế bào đáy, ung thư đại tràng, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư buồng trứng,…
Các nhà khoa học đã tiến hành thử nghiệm tác động của resveratrol trên tế bào ung thư ở người và nhận thấy rằng, hoạt chất này có khả năng ức chế hoạt động của một loại protein hỗ trợ sự phát triển của tế bào ung thư.
Tuy nhiên, cần nhấn mạnh rằng đây mới chỉ là những kết quả nghiên cứu ban đầu và cần thêm nhiều nghiên cứu chuyên sâu hơn để khẳng định rõ ràng tác dụng phòng chống ung thư của rượu vang đỏ.
>>> Tham khảo: Red wine and your health: Facts and myths – University of Texas MD Anderson Cancer Center
7. Giảm căng thẳng và nguy cơ trầm cảm
Một nghiên cứu được thực hiện trên những người trung niên và cao tuổi cho thấy, uống một lượng rượu vừa phải mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa trầm cảm. Những người thường xuyên thưởng thức rượu vang đỏ có xu hướng ít gặp phải các triệu chứng trầm cảm hơn so với những người không uống.
Điều này có thể được lý giải bởi một số yếu tố sau:
- Tác động tích cực đến tâm trạng: Rượu vang đỏ có thể giúp thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng và lo âu, từ đó cải thiện tâm trạng và giảm nguy cơ trầm cảm.
- Tăng cường kết nối xã hội: Việc thưởng thức rượu vang thường gắn liền với các hoạt động xã hội, gặp gỡ bạn bè, gia đình, giúp tăng cường kết nối và giảm cảm giác cô đơn.
- Cung cấp chất chống oxy hóa: Resveratrol có thể làm tăng nồng độ serotonin trong não, giúp giảm các triệu chứng trầm cảm.
>>> Tham khảo: Compound found in red wine opens door for new treatments for depression, anxiety – University at Buffalo
8. Hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ dạ dày
Rượu vang đỏ không chỉ là thức uống khai vị hấp dẫn mà còn có thể mang lại những lợi ích bất ngờ cho hệ tiêu hóa. Nhờ đặc tính kháng khuẩn tự nhiên, rượu vang đỏ có khả năng hỗ trợ điều trị các chứng khó chịu dạ dày và rối loạn tiêu hóa.
Các nghiên cứu cho thấy, việc thưởng thức rượu vang đỏ điều độ có thể giúp giảm nguy cơ nhiễm khuẩn Helicobacter pylori – một loại vi khuẩn thường trú ngụ trong dạ dày và là nguyên nhân chính gây viêm loét dạ dày tá tràng.
>>> Tham khảo: Is red wine consumption good for your intestinal microbiome? – American Gastroenterological Association
9. Chống lại cảm lạnh thông thường
Bạn có biết, rượu vang đỏ còn có thể hỗ trợ điều trị cảm lạnh thông thường? Nhờ chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, rượu vang đỏ giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do – một trong những nguyên nhân chính gây ra cảm lạnh, ung thư và nhiều bệnh lý khác.
Khi bị cảm lạnh, cơ thể thường sản sinh ra nhiều gốc tự do gây tổn thương tế bào và làm suy yếu hệ miễn dịch. Các chất chống oxy hóa trong rượu vang đỏ sẽ giúp trung hòa các gốc tự do này, giảm thiểu tác hại của chúng đối với cơ thể, từ đó giúp bạn nhanh chóng phục hồi sức khỏe.
10. Tác dụng của rượu vang đỏ giúp làm đẹp
Rượu vang đỏ được ví như “thần dược” cho làn da tươi trẻ, nhờ chứa một lượng lớn các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Không chỉ nổi tiếng với resveratrol, rượu vang đỏ còn chứa nhiều hợp chất quý giá khác như flavonoid và tannin, mang đến những công dụng tuyệt vời trong việc gìn giữ nét thanh xuân cho làn da.
- Chống lại các gốc tự do: Các chất chống oxy hóa trong rượu vang đỏ giúp trung hòa các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa da, duy trì làn da tươi trẻ, rạng rỡ.
- Thúc đẩy sản sinh collagen: Collagen là yếu tố quan trọng giúp duy trì độ đàn hồi và săn chắc cho da. Rượu vang đỏ có khả năng kích thích sản sinh collagen, giúp làm mờ nếp nhăn, ngăn ngừa chảy xệ, cho làn da căng mịn, tràn đầy sức sống.
- Phục hồi độ đàn hồi: Flavonoid và tannin trong rượu vang đỏ giúp tăng cường độ đàn hồi cho da, cải thiện cấu trúc da, làm giảm tình trạng da chảy xệ, chùng nhão.
- Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn cần kết hợp việc thưởng thức rượu vang đỏ điều độ với chế độ chăm sóc da khoa học
>>> Tham khảo: Identifying a Role of Red Wine Extract in Counteracting Skin Aging – National Library of Medicine
Một số câu hỏi thường gặp về tác dụng của rượu vang đỏ
– Uống rượu vang đỏ mỗi ngày có tốt không?
Uống rượu vang đỏ điều độ (1 -1,5 ly/ ngày với nữ, 1-2 ly/ ngày với nam) có thể tốt cho tim mạch. Tuy nhiên, lạm dụng rượu vang gây hại cho sức khỏe. Để an toàn, nên uống điều độ và có 1-2 ngày không uống rượu mỗi tuần.
– Uống rượu vang đỏ lúc nào tốt nhất?
Thời điểm tốt nhất để uống rượu vang đỏ phụ thuộc vào sở thích cá nhân và loại rượu bạn chọn. Tuy nhiên, dưới đây là một số gợi ý thú vị:
- Buổi sáng: Vào buổi sáng, vị giác của bạn tinh tế hơn, chưa bị ảnh hưởng bởi các mùi vị khác, nên bạn có thể cảm nhận rõ nét hương vị tinh tế của rượu. Rượu vang đỏ cũng chứa procyanidin, có lợi cho tim mạch và giảm cholesterol.
- Trước bữa trưa: Khoảng thời gian từ 11 giờ sáng đến 1 giờ chiều được cho là thời điểm lý tưởng để uống rượu vang vì lúc này khoang miệng khô hơn, giúp tăng cường hương vị của rượu.
- Trong bữa tối: Uống rượu vang trong bữa tối là một thói quen phổ biến, giúp bạn thư giãn và tận hưởng bữa ăn ngon miệng hơn sau một ngày dài.
- Trước khi đi ngủ: Một ly rượu vang đỏ có thể giúp bạn thư giãn và dễ dàng đi vào giấc ngủ.
- Kết hợp với đồ ăn: Bạn có thể kết hợp rượu vang đỏ với nhiều món ăn trong bữa chính hoặc bữa sáng. Uống rượu vang trước khi ăn có thể làm tăng cảm giác thèm ăn.
– Rượu vang đỏ có giúp ngủ ngon hơn không?
Một ly rượu vang đỏ trước khi ngủ có thể giúp bạn thư giãn và dễ đi vào giấc ngủ. Tuy nhiên, không nên lạm dụng vì uống nhiều rượu có thể làm giảm chất lượng giấc ngủ.
– Bảo quản rượu vang đỏ như thế nào?
Nên bảo quản rượu vang đỏ ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp và nhiệt độ quá cao. Nên để chai nằm ngang để nút chai luôn ẩm, tránh bị khô và co lại.
>>> Tìm hiểu thêm: 12 cách bảo quản rượu vang giúp giữ trọn hương vị
– Những đối tượng nào không nên uống rượu vang đỏ?
Mặc dù rượu vang đỏ có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng phù hợp để thưởng thức loại thức uống này. Dưới đây là những đối tượng nên tránh uống rượu vang đỏ:
- Phụ nữ mang thai, đang cố gắng mang thai hoặc đang cho con bú
- Người có tiền sử gia đình mắc chứng rối loạn sử dụng rượu
- Người mắc bệnh gan
- Người mắc bệnh tuyến tụy liên quan đến việc sử dụng rượu
- Người bị suy tim hoặc tim yếu
- Người đang dùng thuốc không tương thích với rượu
- Người bị bệnh gút
- Người có tiền sử lạm dụng chất gây nghiện
- Người dị ứng với rượu hoặc các thành phần khác trong rượu vang
Lời kết,
Nếu bạn trót yêu men say của rượu vang đỏ, hãy biến tình yêu ấy thành bí quyết nâng niu sức khỏe bằng cách thưởng thức có chừng mực. Bên cạnh những phương pháp sống lành mạnh khác, những người yêu vang hoàn toàn có thể điều chỉnh thói quen uống rượu của mình để hướng đến một cuộc sống khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng và không lo bệnh tật.
