Rượu vang Ý Mazzei Siepi 2013

Mazzei Siepi 2013 là rượu vang đỏ cao cấp thuộc phân hạng Toscana IGT, được làm từ tỷ lệ cân bằng 50% Sangiovese và 50% Merlot. Niên vụ 2013 thể hiện phong cách Super Tuscan giàu chiều sâu, kết hợp nét tươi sáng, cấu trúc của Sangiovese với độ tròn đầy và mềm mại của Merlot.

Giới thiệu về nhà sản xuất rượu vang Ý Mazzei Siepi 2013

Mazzei là gia đình làm vang lâu đời tại Toscana, gắn với Castello di Fonterutoli ở vùng Chianti Classico. Siepi là một trong những dòng vang biểu tượng của nhà Mazzei, được tạo ra từ vườn nho đơn lẻ cùng tên và tập trung thể hiện sự hòa quyện giữa truyền thống bản địa với phong cách làm vang hiện đại.

Thông tin về rượu vang Ý Mazzei Siepi 2013

• Quốc gia: Ý
• Vùng nho: Toscana
• Nhà sản xuất: Mazzei – Castello di Fonterutoli
• Phân hạng hoặc xuất xứ: Toscana IGT
• Loại vang: Rượu vang đỏ
• Giống nho: 50% Sangiovese, 50% Merlot
• Niên vụ: 2013
• Nồng độ: 14,29%
• Dung tích: 750ml

Phong cách và quy trình sản xuất

Nho được thu hoạch thủ công, trong đó Merlot được hái từ ngày 11 tháng 9 và Sangiovese từ ngày 28 tháng 9. Hai giống nho được lên men và ngâm vỏ riêng, sau đó trưởng thành 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp cỡ nhỏ, với khoảng 70% thùng mới. Merlot được nuôi trong barrique, còn Sangiovese được nuôi trong tonneaux để duy trì sự cân bằng giữa độ đậm, độ tươi và cấu trúc tannin.

Hương vị của rượu vang Ý Mazzei Siepi 2013

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm, có chiều sâu.
• Hương thơm: Anh đào đen, việt quất, mận chín, gia vị ngọt, cam thảo, thuốc lá và da thuộc.
• Vị rượu: Đậm đà nhưng chính xác, tannin chắc và mịn, độ chua tươi sáng, hậu vị dài với sắc thái trái cây đen, thảo mộc và gỗ sồi hài hòa.

Kết hợp món ăn và cách phục vụ

• Món ăn phù hợp: Thịt bò nướng, thịt thú săn, món hầm dùng sốt đậm, cừu quay và phô mai xanh hoặc phô mai lâu năm.
• Nhiệt độ phục vụ: 16 – 18°C. Nên rót rượu ra bình thở trước khi thưởng thức.