Rượu vang Argentina Mendel Finca Remota Malbec

Mendel Winery là nhà sản xuất rượu vang đại diện cho sự hợp tác giữa Roberto de Ia Mota – một trong những chuyên gia làm rượu vang giàu kinh nghiệm và được kính trọng nhất Argentina – với gia đình Sielecki. Cùng nhau, Mendel nỗ lực tạo ra những chai rượu vang với chất lượng hảo hạng, có tiềm năng lưu trữ lâu dài và thể hiện chất lượng và hương vị đặc trưng của nho Malbec và Cabernet ở Lujan de Cuyo Mendoza, Argentina.

Thổ nhưỡng trồng nho của Mendel gồm đất trầm tích ít chất hữu cơ, được phủ một lớp cát cùng đá và sỏi trên bề mặt. Ở độ cao 1.000 mét so với mực nước biển, khí hậu nơi đây mang hơi hướng sa mạc và lục địa. Lượng mưa khan hiếm đòi hỏi hệ thống tưới tiêu kỹ lưỡng. Trái nho chín chậm, trở nên cô đọng và giàu hương vị, đồng thời duy trì axit chua tốt ngay cả khi phát triển hương vị trái cây chín đậm nét.

Giống nho : Malbec

Niên vụ : 2021

Nồng độ cồn : 14.5%

Vùng : Paraje Altamira, Argentina

Thể tích : 750ml

Mendel là sự hợp tác giữa chuyên gia rượu vang danh tiếng Roberto de la Mota và gia đình Sielicki. Thương hiệu được thành lập năm 2002, khi Anabelle Sielicki đặt tên “Mendel” để vinh danh người cha – người đã gây dựng vườn nho 35 hecta với những gốc Malbec gần 100 năm tuổi. Mendel Finca Remota được làm từ 100% nho Malbec, nho được trồng ở độ cao 1100m so với mực nước biển tại Paraje Altamira. Rượu vang sau đó được thành trưởng 16 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới. Chỉ có 6788 chai Mendel Finca Remota được sản xuất vào niên vụ 2021, đây là chai vang thể hiện trọn vẹn sự tinh tế, thanh lịch và tiềm năng lão hóa dài tuyệt vời của giống nho Malbec tại Argentina.

Màu : Đỏ ruby đậm ánh tím

Hương : Anh đào đen, mâm xôi đen, mận chín, lý chua đen, hoa violet, tiêu đen, gỗ sồi, vani, cam thảo, socola

Vị : Đậm đà, tinh tế, cấu trúc nhiều tầng lớp, cân bằng hoàn hảo giữa độ chua và tannin, hậu vị dài

Kết hợp : Các món ăn làm từ thịt đỏ, gia cầm, các món nướng, hầm, các loại pasta ở nhiệt độ 16-18°C