Rượu vang Chile Queulat Gran Reserva Chardonnay

Rượu vang Chile Queulat Gran Reserva Chardonnay là một tuyệt tác vang trắng thanh lịch đến từ thung lũng sương mù Casablanca – “thủ phủ” của các dòng vang trắng cao cấp tại Chile. Được lên men từ 100% giống nho Chardonnay và trải qua quá trình ủ trong thùng gỗ sồi Pháp cùng cặn men (sur lie) trong nhiều tháng, rượu đạt được sự phức hợp hương vị đáng kinh ngạc. Điểm nổi bật của chai vang này là sự đan xen hoàn hảo giữa hương trái cây nhiệt đới tươi mát và kết cấu sánh mịn, béo ngậy, mang đến một trải nghiệm thưởng thức vô cùng sang trọng và có chiều sâu.

1. Giới thiệu về nhà sản xuất

Được thành lập vào năm 1998 bởi doanh nhân Gonzalo Vial, Viña Ventisquero luôn mang trong mình khát vọng vươn tới sự hoàn hảo thông qua những dòng vang hiện đại, chất lượng cao. Với khẩu hiệu “A step beyond”, nhà sản xuất này nổi bật bởi tinh thần tiên phong, áp dụng công nghệ tiên tiến kết hợp cùng việc nghiên cứu chuyên sâu về thổ nhưỡng (terroir) bản địa. Hiện nay, Ventisquero giữ vững vị thế là một trong những nhà máy rượu vang sáng tạo và phát triển bền vững hàng đầu tại Chile, liên tục chinh phục giới chuyên môn toàn cầu bằng những bộ sưu tập vang xuất sắc.

2. Thông tin về rượu vang

• Nhà sản xuất: Viña Ventisquero (Thương hiệu Queulat)
• Vùng sản xuất: Casablanca Valley, Chile
• Giống nho: 100% Chardonnay
• Nồng độ cồn: 13.5% (tùy niên vụ)
• Thể tích: 750ml

3. Hương vị của rượu vang

Màu sắc: Rượu sở hữu màu vàng rơm rực rỡ, lấp lánh ánh vàng kim sang trọng và vô cùng bắt mắt khi rót ra ly.

Hương: Bộc lộ bó hương nồng nàn, phức hợp với sự thống trị của các loại trái cây nhiệt đới chín mọng như dứa, đu đủ, xoài và điểm xuyết chút thanh tao của cam quýt. Quá trình ủ gỗ sồi đan xen thêm những nốt hương thứ cấp cực kỳ quyến rũ của vani, hạt dẻ nướng, caramel và thoang thoảng chút hương bơ béo ngậy đặc trưng.

Vị: Trên vòm miệng, rượu bùng nổ với cấu trúc đầy đặn (full-bodied), kết cấu sánh mịn và mượt mà nhờ quá trình ngâm ủ cùng cặn men. Sự kết hợp xuất sắc giữa độ chua tươi mát, khoáng chất tinh tế và vị béo ngậy tạo nên một tổng thể vô cùng cân bằng. Hậu vị kéo dài miên man, mang theo dư vị của trái cây chín và bơ nướng đọng lại thật lâu nơi cuống họng.

4. Kết hợp món ăn

• Món ăn phù hợp với chai rượu này: Cấu trúc sánh mịn và hương vị bơ béo của Chardonnay ủ gỗ sồi cực kỳ lý tưởng để kết nối với các món hải sản có sốt béo ngậy như tôm hùm nướng bơ tỏi, cá hồi áp chảo sốt kem chanh dây, cua rang me, thịt gia cầm (gà, nướng) sốt nấm, mỳ Ý sốt kem (Carbonara) hoặc các loại phô mai mềm.
• Nhiệt độ phục vụ: Ngon nhất khi được thưởng thức ở mức nhiệt độ 10 – 12°C.
• Chú ý khi phục vụ: Bạn không nên ướp rượu quá lạnh vì sẽ làm mất đi hương thơm phức hợp của gỗ sồi. Khuyến khích sử dụng ly vang trắng có bầu phình to (như dáng ly Montrachet) để các tầng hương vị của vani và trái cây bung tỏa một cách xuất sắc nhất.