Rượu vang Pháp Cote Mas Rouge Intense

Rượu vang Pháp Côté Mas Rouge Intense là một chai vang đỏ mạnh mẽ, thể hiện sự phong phú của thổ nhưỡng vùng Languedoc, miền Nam nước Pháp. Chai rượu là sự pha trộn tinh tế của bốn giống nho: Merlot mang đến sự mềm mại và hương vị mận chín, Cabernet Sauvignon tạo nên cấu trúc và hương lý chua đen, Syrah đóng góp vị cay nồng của tiêu và hương trái cây đen, cuối cùng Grenache thêm vào sự ấm áp và hương trái cây đỏ. Để tạo ra sự “Intense” (đậm đà), một phần rượu được ủ trong thùng gỗ sồi, giúp thuần hóa vị chát và bổ sung thêm các nốt hương phức hợp như vanilla và gỗ sồi nướng. Đặc điểm nổi bật của chai rượu chính là cấu trúc đầy đặn, hương vị phong phú và hậu vị kéo dài, mang lại một trải nghiệm rượu vang sâu sắc hơn.

Domaines Paul Mas là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu và năng động nhất tại vùng Languedoc. Được điều hành bởi Jean-Claude Mas, người kế thừa và phát triển điền trang của gia đình với một tầm nhìn hiện đại, Domaines Paul Mas đã trở thành biểu tượng cho rượu vang chất lượng cao của vùng. Triết lý của họ là “Le Luxe Rural” (Sự sang trọng mộc mạc), tập trung tạo ra những chai vang vừa thể hiện được bản sắc thổ nhưỡng, vừa có giá cả phải chăng để mang lại niềm vui cho người thưởng thức mỗi ngày.

Thông tin về rượu vang Cote Mas Rouge Intense

• • Nhà sản xuất: Domaines Paul Mas
  • Vùng sản xuất: Pays d’Oc IGP, Languedoc, Pháp
  • Giống nho: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache
  • Nồng độ cồn: ~14% (có thể thay đổi tùy niên vụ)
  • Thể tích: 750ml

Hương vị của rượu vang Cote Mas Rouge Intense

• • Màu sắc: Rượu có màu đỏ garnet đậm sâu, có chiều sâu và gần như không thể xuyên thấu, cho thấy sự cô đọng và đậm đặc.
  • Hương: Bó hương thơm phức hợp và mạnh mẽ, lan tỏa ngay khi rót ra ly. Nổi bật là tầng hương của các loại trái cây đen chín mọng như mận đen, lý chua đen (cassis), anh đào morello và quả việt quất. Xen kẽ là các nốt hương thứ cấp tinh tế từ quá trình ủ sồi như vanilla, gỗ sồi nướng (toast), đinh hương và một chút hương khói nhẹ nhàng.
  • Vị: Rượu có cấu trúc đầy đặn (full-bodied), mạnh mẽ nhưng đồng thời cũng rất hào phóng và tròn trịa trong vòm miệng. Vị rượu cô đọng, thể hiện rõ hương vị trái cây đen đậm đặc được củng cố bởi cấu trúc tannin chắc chắn nhưng đã được thuần hóa, mượt mà như nhung. Sự cân bằng hoàn hảo giữa vị trái cây, cấu trúc và độ acid tươi mát giúp rượu không bị nặng nề. Hậu vị kéo dài và ấm áp, để lại dư vị của sô cô la đen, cà phê espresso và trái cây chín.

Kết hợp món ăn:

• • Món ăn phù hợp: Các món thịt đỏ hầm hoặc nướng có gia vị đậm đà (bò hầm tiêu xanh, cừu nướng hương thảo), bít tết sốt tiêu, các món thú rừng, và các loại phô mai đã trưởng thành.
  • Nhiệt độ phục vụ: Lý tưởng ở 16-18°C.
  • Chú ý khi phục vụ: Rất khuyến khích cho rượu thở trong bình decanter khoảng 30-45 phút trước khi thưởng thức để rượu mềm mại hơn và bung tỏa hết các lớp hương thơm phức hợp.