Rượu vang Mỹ Orin Swift Machete 2018 [4,9% abv*]

Rượu vang đỏ Orin Swift Machete có màu mực đậm đen với viền tím neon rực, tỏa hương thơm nồng của mận đen, mận tím, đá sỏi nghiền, hạt tiêu đen, phảng phất chút nụ đinh hương. Trong vòm miệng, rượu ngập tràn vị trái việt quất, hạt cà phê phủ sôi côla hòa quyện chút dâu đen. Một kết cấu cô đọng, đậm đà kết hợp với hậu vị chát để lại do lượng tannin cao và độ chua sắc nét.

Rượu vang đỏ Orin Swift Machete được sản xuất như thế nào?

Orin Swift là một bộ sưu tập rượu vang đầy nghệ thuật dưới sự dẫn dắt của chuyên gia rượu vang Dave Phinney, đã trở nên nổi tiếng với nhãn chai có một không hai cùng một phong cách sản xuất rượu vô cùng độc đáo. Niềm đam mê của Dave với rượu vang khởi đầu vào năm 1995, khi ông đến Florence, Italy để khám phá rượu vang trong một “khóa học”. Sau khi tốt nghiệp đại học vải năm sau đó, ông bắt đầu làm việc tại nhà máy rượu vang Robert Mondavi với vai trò thu hoạch nho. Sau một thời gian trau dồi kinh nghiệm, Dave mong muốn tạo ra một điều đặc biệt cho riêng mình với tất cả nỗ lực đã bỏ ra. Năm 1998, ông thành lập Orin Swift Cellars; Orin là tên đệm của cha ông và Swift là họ thời thiếu nữ của mẹ. Chi với hai tấn nho Zinfandel, ông đã dành thập kỷ tiếp theo sản xuất rượu vang phục vụ khách hàng cũng như cho bản thân, biến công ty trở thành thương hiệu rượu vang đầy bản sắc, nổi tiếng với sự sáng tạo đầy khắt khe trong chất lượng.

Dave và đội ngũ chuyên gia của ông tỉ mỉ trong việc lựa chọn đa dạng những trái nhỏ dựa trên thổ nhưỡng và địa lí tại California, đặc biệt là thung lũng Napa trong quá trình sản xuất. Dave nhằm tới những vùng trồng nho nhỏ tại những khu vực được ưa chuộng nhất, đồng thời đảm bảo chỉ có trái nho chất lượng cao mới được đưa vào phối trộn, tạo ra những dòng sản phẩm rất ấn tượng.

Đặc điểm hương vị của rượu vang

Rượu vang Orin Swift Machete 2018 được phối trộn từ 3 giống nho: Petite Sirah, Syrah, Grenache và để trưởng thành trong 52% thùng sồi Pháp mới trong 11 tháng Khi thử nềm, rượu có màu mực đậm đen với viền tím neon rực, tỏa hương thơm nồng của mận đen, mận tím, đá sỏi nghiền, hạt tiêu đen, phảng phất chút nụ đinh hương. Trong vòm miệng, rượu ngập tràn vị trái việt quất, hạt cà phê phủ sôi côla hòa quyện chút dâu đen. Một kết cấu cô đọng, đậm đà kết hợp với hậu vị chát để lại do lượng tannin cao và độ chua sắc nét.

Hướng dẫn thưởng thức

Phù hợp để thưởng thức với thịt đỏ, pho mai hay mỳ Ý ở nhiệt độ 16-18 độ C. Có thể thưởng thức ngay hoặc lưu trữ để phát triển thêm trong điều kiện bảo quản tốt.