Rượu vang Pháp Moillard Bourgogne Chardonnay Eleve En Futs

Rượu vang Moillard Bourgogne Chardonnay Élevé en Fûts là vang trắng Chardonnay của Burgundy (Pháp). Cụm “Élevé en Fûts” nghĩa là rượu được nuôi ủ trong thùng gỗ sồi, thường kèm khuấy cặn men (lees stirring) và có thể malolactic một phần để rượu mượt – béo – thơm vị hạt hơn. Phong cách tổng thể: citrus (chanh/bưởi) – lê/đào rõ nét, điểm chạm vanilla – hạnh nhân/bơ tinh tế, cân bằng giữa tươi và mượt.

Giới thiệu về nhà sản xuất

Moillard là nhà rượu lâu đời ở Burgundy, theo đuổi triết lý tôn trọng terroir và sự tinh khiết của giống nho. Với các cuvée “Élevé en Fûts”, nhà dùng gỗ sồi rất tiết chế để hỗ trợ cấu trúc và hương phức hợp nhưng không lấn át trái cây — tạo nên phong cách thanh lịch, chuẩn Burgundy, dễ tiếp cận cho người mới.

Thông tin về rượu vang Moillard Bourgogne Chardonnay

• • Nhà sản xuất: Moillard
  • Vùng sản xuất: Bourgogne (Burgundy), Pháp
  • Giống nho: Chardonnay 100%
  • Nồng độ cồn: ~12,5–13% ABV (dao động theo niên vụ/lô)
  • Thể tích: 750 mL

Hương vị của rượu vang Moillard Bourgogne Chardonnay

• • Màu sắc: Vàng rơm nhạt ánh lục, trong trẻo.
  • Hương: Chanh vàng – bưởi – táo xanh/lê, thoảng đào trắng; nền vanilla – hạnh nhân/bơ và chút bánh mì nướng nhẹ từ ủ sồi & lees.
  • Vị: Khô, tươi mát, acid giòn giúp rượu sảng khoái; vị citrus hòa cùng stone fruit (lê/đào); chất rượu trung bình, mượt; hậu vị sạch – dài vừa với gợi ý vỏ chanh – hạnh nhân – bánh nướng. Cân bằng giữa tươi và phức hợp, rất thân thiện với người mới.

Kết hợp món ăn:

• • Món phù hợp: Hải sản (sò điệp, tôm, cá trắng áp chảo), gà nướng sốt kem/nấm, pasta sốt kem, risotto nấm, phô mai mềm (Brie, Camembert).
  • Nhiệt độ phục vụ: 10–12 °C (ướp mát trước khi rót).
  • Chú ý khi phục vụ: Tránh ướp quá lạnh (<8 °C) vì sẽ “khóa” hương; dùng ly vang trắng miệng vừa (tulip). Không cần decant; chỉ mở trước 10–15 phút để hương bung tỏa. Uống ngon trong 1–3 năm từ ngày mua để giữ độ tươi và hương trái.