Rượu vang Ý Di Sipio Montepulciano d’Abruzzo Doc Riserva

Điền trang Di Sipio nằm tại vùng Abruzzes, một trong những vùng xanh nhất của Ý và châu Âu. Với diện tích 70 ha, nơi đây là sự kết hợp hài hòa giữa vườn nho và cây ô liu, cùng với hệ sinh thái động thực vật bản địa, với không khí trong lành hoàn hảo. Được bao bọc bởi biển Adriatic và được bảo vệ bởi dãy núi Majella, Di Sipio sở hữu khí hậu lý tưởng, tạo điều kiện lý tưởng cho việc phát triển và chín muồi của những chùm nho khỏe mạnh. Từ đó, những tác phẩm rượu vang tuyệt vời ra đời, thể hiện mối quan hệ bền chặt giữa con người và thiên nhiên. Điền trang Di Sipio tọa lạc tại Chieti, một trong những tỉnh nổi bật của Ý trong ngành sản xuất rượu vang.

Quy trình làm rượu từ nho Montepulciano bắt đầu bằng việc thu hoạch và lên men nho, với thời gian tiếp xúc vỏ kéo dài nhằm chiết xuất tối đa hương vị và màu sắc. Sau khi lên men, rượu được lưu trữ trong các thùng sồi tối thiểu 18 tháng để duy trì hương vị tươi mới và lưu giữ đặc tính trái cây. Cuối cùng, rượu được lão hóa thêm một khoảng thời gian ttrong chai để phát triển thêm về hương vị và tính phức hợp trước khi sẵn sàng để thưởng thức.

Rượu vang Ý Di Sipio Montepulciano d’Abruzzo Doc Riserva có màu đỏ đậm đặc và sâu thẳm, thể hiện sự mạnh mẽ, tỏa hương thơm nồng nàn của trái cây đỏ chín mọng hòa quyện cùng gia vị và mứt, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Trong vòm miệng, rượu đậm đà, mạnh mẽ và kéo dài, với tannin rõ nét nhưng được hòa quyện tinh tế trong cấu trúc đầy đặn.Thưởng thức ngon nhất ở nhiệt độ 16–18°C, chai rượu thích hợp để kết hợp với các món nướng làm từ thịt đỏ và các loại  phô mai.