Rượu vang Chile Surire Reserva Cabernet Sauvignon là một đại diện xuất sắc mang đậm phong vị mộc mạc và cấu trúc mạnh mẽ của vùng thung lũng Maule (Maule Valley) trù phú. Được lên men từ 100% giống nho Cabernet Sauvignon, rượu trải qua quá trình ngâm ủ khắt khe trong thùng gỗ sồi để đạt được độ phức hợp đáng giá. Điểm nổi bật của chai vang này là sự đan xen tuyệt vời giữa hương trái cây sẫm màu chín mọng cùng nốt hương sô-cô-la, da thuộc, đi kèm chất vị đậm đà nhưng vô cùng mượt mà trong một tầm giá cực kỳ dễ tiếp cận.

1. Giới thiệu về nhà sản xuất

Surire là một thương hiệu rượu vang uy tín được phát triển và sản xuất dưới sự bảo chứng của nhà làm vang danh tiếng Viña Valle Frío tại Chile. Điền trang này nổi bật với sự tận tâm trong việc kết hợp phương pháp canh tác bền vững, ít can thiệp tự nhiên cùng các kỹ thuật ngâm ủ hiện đại nhằm tôn vinh tối đa đặc tính thổ nhưỡng. Vị thế của thương hiệu Surire ngày càng được củng cố khi liên tục mang đến cho giới mộ điệu những dòng sản phẩm mang tính ứng dụng cao, đậm đà bản sắc Nam Mỹ và sở hữu tỷ lệ chất lượng trên giá thành vô cùng xuất sắc.

2. Thông tin về rượu vang

Nhà sản xuất: Viña Valle Frío (Thương hiệu Surire)
Vùng sản xuất: Maule Valley, Chile
Giống nho: 100% Cabernet Sauvignon
Nồng độ cồn: 13.5%
Thể tích: 750ml

3. Hương vị của rượu vang

Màu sắc: Rượu sở hữu màu đỏ ruby đậm sâu, phảng phất những tia sáng ánh tím rực rỡ và vô cùng quyến rũ khi rót ra ly.

Hương: Bộc lộ bó hương nồng nàn, mãnh liệt với sự thống trị của các loại quả mọng đen như anh đào đen, mận chín. Quá trình ủ gỗ sồi đan xen thêm những nốt hương thứ cấp đầy lôi cuốn của vani, sô-cô-la đen, da thuộc và thoang thoảng chút khói mộc mạc đặc trưng.

Vị: Trên vòm miệng, rượu thể hiện một cấu trúc đậm đà, tròn trịa và vô cùng cân bằng. Vị chát (tannin) săn chắc nhưng lại được mài giũa rất mượt mà, kết hợp xuất sắc cùng độ chua tươi mát giúp tôn lên vị ngọt ngào của trái cây. Hậu vị kéo dài êm ái, mang theo dư vị của quả chín và gia vị ngọt ngào đọng lại nơi cuống họng.

4. Kết hợp món ăn

Món ăn phù hợp với chai rượu này: Cấu trúc đậm đà và nốt hương gia vị của rượu cực kỳ lý tưởng để kết nối với các món thịt đỏ đậm vị như bò bít tết (beefsteak), sườn cừu nướng, thịt heo BBQ, xúc xích khô, thịt nguội hoặc các loại phô mai cứng.
Nhiệt độ phục vụ: Ngon nhất khi được thưởng thức ở mức nhiệt độ 16 – 18°C.
Chú ý khi phục vụ: Để vang bung tỏa trọn vẹn sự phức hợp trong hương thơm và làm mềm mại cấu trúc vị chát, bạn nên mở nắp cho rượu thở tự nhiên trong chai hoặc rót ra bình thở (decanter) khoảng 15 – 20 phút trước khi bắt đầu thưởng thức.