Rượu vang Pháp Hubert de Boüard Cabernet Franc

Rượu vang Hubert de Boüard Cabernet Franc là vang đỏ phong cách thanh lịch – thơm nổi – mượt mà làm từ Cabernet Franc 100%. Nho được thu hái khi chín vừa để giữ độ tươi và hương hoa, lên men trong thép không gỉ nhằm bảo toàn trái cây, sau đó nghỉ/tiếp xúc gỗ sồi ở mức vừa phải để làm tannin mịn và thêm chiều sâu vị giác. Phong cách tổng thể: trái đỏ tươi (anh đào, mâm xôi), hoa tím, chút thảo mộc – tiêu nhẹ, dễ uống ngay nhưng vẫn có cấu trúc.

Giới thiệu về nhà sản xuất

Hubert de Boüard là tên tuổi gắn với Bordeaux Right Bank, được biết đến bởi cách làm rượu tỉ mỉ: chọn lọc nho kỹ, can thiệp tinh tế, ủ sồi tiết chế để tôn vinh hương vị tự nhiên. Dòng Cabernet Franc mang tinh thần đó: thể hiện độ tinh khiết của giống nho, vị cân bằng và tính ẩm thực cao, phù hợp cả người mới lẫn người sành.

Thông tin về rượu vang Hubert de Boüard Cabernet Franc

• • Nhà sản xuất: Hubert de Boüard
  • Vùng sản xuất: France
  • Giống nho: Cabernet Franc 100%
  • Nồng độ cồn: ~13–14% ABV
  • Thể tích: 750 mL

Hương vị của rượu vang Hubert de Boüard Cabernet Franc

• • Màu sắc: Đỏ ruby trong đến ruby đậm, viền hồng ngọc sáng.
  • Hương: Anh đào – mâm xôi – nho đen nhẹ, nhiều hoa tím/hoa hồng, thoảng lá xanh/ớt chuông rất nhẹ, tiêu đen, điểm gỗ tuyết tùng – vanilla tinh tế từ tiếp xúc sồi.
  • Vị: Trung bình đến trung bình+, acid tươi làm rượu sảng khoái; tannin mịn phủ êm vòm miệng; lớp trái đỏ tươi dẫn dắt, đan với gia vị tiêu – thảo mộc – gỗ mảnh; hậu vị vừa đến dài, sạch, đọng lại hương hoa và quả chín. Dễ uống khi trẻ và có thể giữ 3–6 năm để hòa quyện hơn.
  • Kết hợp món ăn:
    • Món phù hợp: Vịt quay/áp chảo, thịt heo thăn, bò nướng vừa chín, cá hồi áp chảo, món nấm – rau củ nướng, charcuterie & phô mai mềm.
    • Nhiệt độ phục vụ: 14–16 °C (mát nhẹ giúp hương hoa & trái đỏ tươi hơn).
    • Chú ý khi phục vụ: Mở trước 15–20 phút hoặc decant ngắn để hương bung tỏa; dùng ly Burgundy/Bordeaux bụng vừa. Tránh ướp quá lạnh vì sẽ “khóa” hương.