Rượu vang Pháp Côte de Nuits-Villages “Au Clou” 2017 [4,9% abv*]

Chai Burgundy này được làm từ 100% Pinot Noir. Nho được phân loại hai lần, lần đầu tại vườn nho, lần hai tại khu phân loại của xưởng. 100% nho được ngắt cuống nhưng không bị nghiền và chuyển vào bể dùng trọng lực. Ngâm 100% nho đã ngắt cuống này trong 24 ngày (3 ngày ngâm lạnh ở nhiệt độ 12℃) và sử dụng men bản địa. Rượu được thành trưởng 10 tháng trong thùng sồi Pháp mới với tỉ lệ 40%. Những thùng sồi Pháp này được hun nhẹ trong thời gian dài giúp tạo hương vị sồi và vani ngọt ngào cho vang.

Rượu nổi bật với màu đỏ thắm óng ánh, tỏa hương mâm xôi đỏ, anh đào, hoa tím và tiêu đen. Trong vòm miệng, vang tròn trịa và cân bằng, hòa quyện hoàn hảo với hương vị trái cây đỏ đầy sống động cùng nét khoáng chất tươi mát.

Phù hợp để thưởng thức với thịt đỏ như bê, cừu, thịt săn ở nhiệt độ 16-18 ℃.

Thông tin về chai rượu vang Pháp Jean-Claude Boisset Côte de Nuits-Villages “Au Clou” 2017

Giống nho: Pinot Noir

Quốc gia: Pháp

Vùng: Bourgogne

Nhà sản xuất: Jean-Claude Boisset

Loại vang: Vang đỏ

Nồng độ: 12.5%

Niên vụ: 2017

Dung tích: 750ml