Rượu vang Pháp Patriarche – Gevrey Chambertin Les Corbeaux [4,9% abv*]

Rượu vang Patriarche Gevrey Chambertin Les Corbeaux có màu đỏ ruby tươi sáng và hương thơm phức hợp ấn tượng. Nổi bật là hương thơm từ quả đỏ như dâu tây, phúc bồn tử, anh đào cùng hòa quyện với hương hoa hồng khô, hạt tiêu đen. Vị rượu mở màn với tannin mềm mại, nối tiếp là những cảm nhận rõ nét về hương vị trái cây và kéo dài cho đến khi kết thúc ở cổ họng.

Xuất xứ của rượu vang Patriarche

Lịch sử của rượu vang Patriarche Pere et Fils được viết bởi những người đàn ông và phụ nữ táo bạo bắt đầu từ năm 1780. Mỗi người trong số họ đã ghi dấu ấn bằng những cá tính đặc biệt trong suốt nhiều thế kỷ. Năm 1780, Jean-Baptiste Patriarche đã mua Tu viện Visitandines ở Beaune (Trụ sở hiện tại của Patriarche). Từ đó ông bắt đầu xuất khẩu rượu vang sang Anh, Hà Lan và Bỉ.

Năm 1850, Léonce Bocquet đã cung cấp rượu vang Burgundy cho tất cả các triều đình lớn của Châu Âu. Ông là người thích sự xa hoa và đã giúp khôi phục lại vinh quang cho Lâu đài Clos Vougeot. Năm 1880, Pierre-Louis Perdrier – một doanh nhân sắc sảo và là một anh hùng quân đội – đã hợp tác với André Boisseaux để mang rượu vang Patriarche Pere et Fils chinh phục các thị trường mới bao gồm cả thị trường Paris và đóng góp vào sự phát triển của Maison de Commerce Patriarche Pere et Fils.

Năm 1902, Noémie Vernaux, người cuối cùng thuộc dòng họ Patriarche bắt đầu cống hiến cuộc đời mình cho Patriarche Pere et Fils. Năm 1940, André Boisseaux đã nâng tầm Patriarche trở thành một trong những nhà sản xuất rượu hàng đầu ở Burgundy với sự táo bạo của mình cùng những ý tưởng hiện đại hóa phong cách vang. Năm 2011, Pierre Castel tiếp quản và tiếp tục phát triển di sản của Patriarche mà những người đi trước để lại, với những khoản đầu tư mới để nâng cấp hầm rượu.

Rượu vang Patriarche Gevrey Chambertin Les Corbeaux được sản xuất thế nào

Chai Patriarche này được làm từ 100% Pinot Noir. Rượu được để trưởng thành trong 30% thùng sồi Pháp từ vùng Vosges từ 12 đến 18 tháng.

Đặc điểm hương vị và hướng dẫn thưởng thức

Rượu vang Patriarche Gevrey Chambertin Les Corbeaux có màu đỏ ruby tươi sáng và hương thơm phức hợp ấn tượng. Nổi bật là hương thơm từ quả đỏ như dâu tây, phúc bồn tử, anh đào cùng hòa quyện với hương hoa hồng khô, hạt tiêu đen. Vị rượu mở màn với tannin mềm mại, nối tiếp là những cảm nhận rõ nét về hương vị trái cây và kéo dài cho đến khi kết thúc ở cổ họng.

Rượu vang nên được làm lạnh nhẹ nhàng ở nhiệt độ 16 – 18 độ trước khi uống để rượu ngon hơn. Món ăn đi kèm ưa thích của thực khách với chai rượu vang này là các món ăn như gà quay, vịt quay, ngỗng quay hay món bò bít tết thơm ngon.