English
Thành lập năm 1986 tại Valdeorras (vùng Galicia, Tây Bắc Tây Ban Nha), Bodegas Godeval là nhà làm rượu tiên phong trong việc giải cứu và hồi sinh giống nho bản địa Godello khỏi nguy cơ tuyệt chủng. Godeval Cepas Vellas là dòng vang cao cấp hàng đầu (Prestige Cuvée) của Bodegas Godeval, được chế tác độc quyền từ những gốc nho Godello cổ thụ lâu đời nhất (trên 30 đến 50 năm tuổi) trồng trên các thửa ruộng bậc thang đá phiến tại Xagoaza. Rượu trải qua quá trình ép nhẹ nhàng, lên men kiểm soát nhiệt độ và ngâm ủ kéo dài trên bã men (sur lie) ít nhất 5 tháng kết hợp kỹ thuật khuấy bã men (bâtonnage). Niên vụ 2023 là một kiệt tác vang trắng Tây Ban Nha đầy phức hợp, ngậy béo và có khả năng lưu trữ xuất sắc.
Màu sắc: Vàng kim
Mùi hương: Mơ chín vàng, đào vàng, vỏ cam quýt, thảo mộc khô, hoa trắng cùng nốt khoáng chất đá phiến/đá lửa (flint).
Vị giác: Dày dặn, béo ngậy, độ chua sống động, hậu vị khoáng chất sắc nét cùng hậu vị kéo dài sâu lắng.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.