Rượu vang Ý Paolini Sicilien Lucido là vang trắng tươi sáng từ Sicily, được làm từ 100% Catarratto Lucido. Rượu nổi bật với hương hoa trắng, chanh vàng, táo xanh và đào trắng, đi cùng độ axit giòn và hậu vị khoáng mặn sạch sẽ.
Giới thiệu về nhà sản xuất Cantine Paolini
Được thành lập từ năm 1953 tại Marsala, phía tây Sicily, Cantine Paolini đã phát triển thành một trong những hợp tác xã làm vang tiêu biểu của miền Nam nước Ý. Hơn 1.000 nông hộ thành viên hiện canh tác khoảng 3.000 hecta vườn nho, kết hợp kinh nghiệm bản địa với kỹ thuật làm vang hiện đại để thể hiện đặc trưng của thổ nhưỡng Sicily.
Thông tin về Rượu vang Ý Paolini Sicilien Lucido
- Nhà sản xuất: Cantine Paolini
- Dòng rượu: Sicilien
- Xuất xứ: Sicily – Ý
- Phân hạng: Terre Siciliane IGP
- Giống nho: Lucido 100%
- Loại vang: Vang trắng
- Niên vụ: 2025
- Nồng độ cồn: 12% ABV
- Dung tích: 750ml
Quy trình sản xuất
Nho được thu hoạch thủ công vào sáng sớm đầu tháng 9, ép khí nén nhẹ, lắng lạnh và lên men chậm trong bồn thép không gỉ ở 14 – 16°C. Rượu tiếp tục được ủ 3 – 4 tháng trên cặn men mịn để tăng độ sánh mà không sử dụng gỗ sồi.
Hương vị của Rượu vang Ý Paolini Sicilien Lucido
- Màu sắc: Vàng rơm tươi sáng.
- Hương thơm: Hoa nhài, hoa cam, chanh vàng Sicily, táo xanh, đào trắng và khoáng mặn.
- Vị rượu: Thanh nhẹ đến trung bình, tươi và giòn; vị cam chanh rõ nét, kết thúc sạch với hậu vị khoáng sắc sảo.
Kết hợp món ăn và cách phục vụ
- Món ăn phù hợp: Phù hợp với món khai vị, hải sản chiên hoặc hấp, pasta cá, rau củ nướng và salad tươi.
- Nhiệt độ phục vụ: 8°C; không cần decant và nên dùng ly vang trắng dáng tulip.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.