Burgundy

Phân loại rượu vang Burgundy

AOC Régionales: Rượu vang sản xuất từ các vùng lãnh thổ, bao gồm nhiều làng trồng nho, ví dụ như Bourgogne hay Cremant de Bourgogne.
AOC Villages: Rượu vang từ một phần nhỏ của vùng trồng nho Burgundy, với tên của làng được thể hiện rõ trên nhãn chai.
AOC Villages Premiers Crus: Rượu vang từ các khu vực có thổ nhưỡng đặc biệt trong AOC Villages, được xếp vào loại chất lượng cao.
AOC Grands Crus: Rượu vang cao cấp nhất với chỉ 1.5 – 2% sản lượng, từ những khu đất đặc biệt của Burgundy như Corton-Charlemagne hay Romanée-Conti.

Các giống nho sản xuất rượu vang Burgundy

Pinot Noir: Nho đỏ chủ yếu của Burgundy, nổi tiếng với hương vị tinh tế và dễ dàng phản ánh đặc điểm thổ nhưỡng vùng.
Chardonnay: Nho trắng nổi bật nhất, đặc biệt ở các vùng như Montrachet, Meursault, mang lại những chai rượu vang trắng sang trọng, với hương thơm của táo và lê.
Aligoté: Giống nho ít nổi bật hơn, chủ yếu dùng trong sản xuất những loại rượu vang không mang tên làng, như Bourgogne Aligoté.

Khu vực sản xuất rượu vang Burgundy

Chablis & Auxerrois: Chablis nổi tiếng với rượu vang trắng từ Chardonnay, đặc trưng với tính khoáng và hương thơm tươi mát.
Côte de Nuits: Nơi sản xuất các loại rượu vang đỏ Grand Cru nổi tiếng, với Pinot Noir chiếm ưu thế.
Côte de Beaune: Khu vực sản xuất cả rượu vang đỏ và trắng, đặc biệt là các rượu vang trắng Grand Cru từ Montrachet.
Côte Chalonnaise: Vùng sản xuất rượu vang chất lượng tốt với giá cả phải chăng, được công nhận dần dần nhờ vào các rượu vang giữ được tinh túy của Burgundy.
Mâconnais: Vùng đất nổi tiếng với rượu vang trắng từ Chardonnay, nổi bật với các rượu vang đắt tiền nhưng dễ tiếp cận.

Kết hợp món ăn với rượu vang Burgundy

Rượu vang trắng Burgundy rất phù hợp với các món hải sản, gan ngỗng, và thịt gia cầm nhờ vào hương thơm thanh thoát và sự tinh tế.
Rượu vang đỏ Burgundy, đặc biệt từ giống Pinot Noir, thích hợp với các món ăn như gà rô ti, thịt bê hoặc bò hầm (boeuf bourguignon).

Giá thành rượu vang Burgundy nhập khẩu

Tại Hedon, giá rượu vang đỏ Burgundy nhập khẩu dao động trong khoảng từ 650.000 đồng đến 15.300.000 đồng/chai tuỳ thuộc vào nhà sản xuất và phân hạng rượu vang bình dân đến cao cấp. Rượu vang trắng Burgundy nhập khẩu tương đương có giá trị từ 650.000 đồng đến 15.900.000 đồng/chai.