Rượu vang Tây Ban Nha

Rượu vang Tây Ban Nha nổi tiếng với sự đa dạng trong phong cách sản xuất và hương vị, phản ánh sự phong phú của các vùng trồng nho và truyền thống làm rượu lâu đời.

Đánh giá chung về rượu vang Tây Ban Nha

Tây Ban Nha là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới, nổi tiếng với sự đa dạng về phong cách và hương vị. Với diện tích trồng nho lớn nhất toàn cầu, Tây Ban Nha mang đến nhiều loại rượu vang phong phú, từ những chai vang đỏ đậm đà đến vang trắng tươi mát và vang sủi bọt tinh tế.

Việc ủ rượu trong thùng gỗ sồi, đặc biệt là gỗ sồi Mỹ, trong thời gian dài là một đặc điểm nổi bật trong sản xuất rượu vang Tây Ban Nha. Phương pháp này giúp rượu phát triển hương vị phức tạp và cấu trúc tannin mượt mà.

Phân hạng rượu vang Tây Ban Nha

• Vino de España / Vino de Mesa: Rượu vang phổ biến, không có chỉ dẫn cụ thể về vùng hoặc giống nho.
• Vino de la Tierra: Rượu vang có đặc trưng vùng sản xuất nhưng ít quy định hơn so với các phân hạng cao hơn.
• Vino de Calidad de Indicación Geográfica (V.C.I.G): Rượu vang có chất lượng cao từ một vùng cụ thể nhưng chưa đủ tiêu chuẩn để đạt D.O.
• Denominación de Origen (D.O): Phân hạng cao cấp với quy trình sản xuất nghiêm ngặt.
• Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca): Phân hạng cao hơn D.O, chỉ dành cho những vùng có sản phẩm rượu vang vượt trội và ổn định.
• Vino de Pago: Phân hạng cao nhất, dành cho những rượu vang được sản xuất từ một khu vực hoặc vườn nho duy nhất có chất lượng đặc biệt.

Các giống nho phổ biến ở Tây Ban Nha

• Nho đỏ: Tempranillo, Garnacha, Monastrell, Mencía, và Cariñena.
• Nho trắng: Albariño, Verdejo, Xarel·lo, Macabeo, và Chardonnay.

Những vùng sản xuất rượu vang Tây Ban Nha nổi tiếng

• La Rioja: Nổi tiếng với vang đỏ chất lượng, có các tiểu vùng như Rioja Alta, Rioja Alavesa, và Rioja Baja.
• Ribera del Duero: Được biết đến với rượu vang mạnh mẽ, đặc biệt là từ nho Tempranillo.
• Rias Baixas: Nổi bật với rượu vang trắng từ giống nho Albariño, có hương vị tươi mới và dễ uống.
• Penedès và Priorat: Penedès nổi tiếng với Cava và vang đỏ đa dạng, trong khi Priorat là nơi sản xuất rượu vang đậm đà từ các giống nho như Garnacha và Cariñena.
• Utiel Requena: Khí hậu Địa Trung Hải tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho Bobal với hương vị đậm đà.

Kết hợp rượu vang Tây Ban Nha với món ăn

• Rượu vang trắng như Albariño và Verdejo phù hợp với hải sản và cá nướng.
• Rượu vang đỏ như Garnacha hoặc Monastrell phù hợp với thịt đỏ nướng và các món ăn có gia vị.
• Rượu vang hồng Tây Ban Nha thích hợp với các món salad hoặc rau củ nướng.

Những nhãn hiệu rượu vang Tây Ban Nha nổi tiếng

Rượu vang đỏ Tây Ban Nha mang lại sự nổi bật, độc đáo và là một bước tiến táo bạo trong các dòng rượu vang đỏ đến từ Châu Âu. Dưới đây là gợi ý chọn mua vang đỏ Tây Ban Nha từ Hedon.

Rượu vang Tempranillo

Rượu vang Tempranillo đến từ Tây Ban Nha có màu đỏ ruby, độ chua vừa phải, nồng độ trung bình với hương vị mượt mà của quả mâm xôi, dâu tây, mận, thuốc lá, vani, cỏ và da thuộc. Với các chai Tempranillo trẻ được ủ dưới 1 năm, rượu thường có vị ngọt tươi mới pha chút cay và chát nhẹ. Trong khi đó Tempranillo ủ thùng gỗ sồi sẽ mang mùi thơm của mận, thuốc lá và da thuộc rõ ràng hơn, trải qua thời gian lão hóa độ cay trong rượu cũng sẽ dịu đi, hương vị trở nên ngọt và khô hơn.

Rượu vang Garnacha

Garnacha ở Tây Ban Nha nhìn thường có mùi bưởi đỏ ruby ​​với rất nhiều hương vị anh đào và cam thảo, mang tới trải nghiệm như đang thưởng thức một giỏ trái cây đỏ ngọt ngào trong vòm miệng. Với các dòng vang Garnacha cao cấp, rượu được ủ lâu hơn và thường được sản xuất từ những cây nho già, do đó hương vị cũng đậm đà và phong phú hơn với độ tannin cao, nổi bật nhất là vị mâm xôi.

Rượu vang Monastrell

Monastrell là loại rượu giống như Mourvedre ở Pháp, nhưng thực ra đây là một loại rượu có nguồn gốc từ Tây Ban Nha. Rượu vang rất đậm với tannin cao cùng hương vị mận đen, sô cô la và hạt tiêu đen. Monastrell chủ yếu được sản xuất ở miền Trung Tây Ban Nha.

Rượu vang Mencía

Mencía là một loại rượu vang có nồng độ trung bình, được các nhà sưu tập rượu vang ví von như Grand Cru của vùng Burgundy vì hương vị đậm đà từ trái cây màu đỏ, kết hợp với hương hoa và vị chát vừa phải. Vang Mencia từ vùng Bierzo và Monterrei có xu hướng đậm đà hơn, trong khi vang từ Valdeorras có xu hướng nhẹ hơn.

Rượu vang Bobal

Rượu vang Bobal rất phổ biển ở Tây Ban Nha, nhưng do không xuất khẩu nhiều ra nước ngoài nên loại rượu này không được biết tới phổ biến. Rượu thường mang màu đỏ mượt mà, hàm lượng tannin cao và nổi bật bởi hương vị trái cây đen, đặc biệt là việt quất.

Giá thành rượu vang Tây Ban Nha nhập khẩu

Giá rượu vang Tây Ban Nha sẽ dao động từ 300.000 đồng đến 12.000.000 đồng/chai tuỳ thuộc vào dòng rượu vang khác nhau.

Đối với dòng rượu vang bình dân sẽ dao động từ 300.000 đồng đến 1.000.000 đồng/chai.

Những dòng rượu vang tầm trung sẽ có giá từ 1.000.000 đồng đến 3.000.000 đồng/chại.

Còn lại, với những chai rượu vang Tây Ban Nha cao cấp hơn sẽ có giá dao động từ 3.000.000 đồng lên tới 12.000.000 đồng/chai.