Rượu vang Ý Paolini Sicilien Grillo là vang trắng Sicily làm từ 100% Grillo. Rượu có cấu trúc đậm hơn hai dòng vang trắng nhẹ, nổi bật với chanh dây, dứa chín, xoài xanh, vỏ cam, hoa dại và nét khoáng đá vôi sống động.
Giới thiệu về nhà sản xuất Cantine Paolini
Được thành lập từ năm 1953 tại Marsala, phía tây Sicily, Cantine Paolini đã phát triển thành một trong những hợp tác xã làm vang tiêu biểu của miền Nam nước Ý. Hơn 1.000 nông hộ thành viên hiện canh tác khoảng 3.000 hecta vườn nho, kết hợp kinh nghiệm bản địa với kỹ thuật làm vang hiện đại để thể hiện đặc trưng của thổ nhưỡng Sicily.
Thông tin về Rượu vang Ý Paolini Sicilien Grillo
- Nhà sản xuất: Cantine Paolini
- Dòng rượu: Sicilien
- Xuất xứ: Sicily – Ý
- Phân hạng: Sicilia DOC
- Giống nho: Grillo 100%
- Loại vang: Vang trắng
- Niên vụ: 2025
- Nồng độ cồn: 12% ABV
- Dung tích: 750ml
Quy trình sản xuất
Nho từ các sườn đồi đất cát pha đá vôi tại Trapani được ép nhẹ và lên men ở nhiệt độ thấp trong bồn thép không gỉ. Việc khuấy cặn men định kỳ giúp rượu có thêm chiều sâu và độ sánh nhưng vẫn giữ được độ tươi sắc nét.
Hương vị của Rượu vang Ý Paolini Sicilien Grillo
- Màu sắc: Vàng rơm đậm và rực rỡ.
- Hương thơm: Chanh dây, dứa chín, xoài xanh, vỏ cam vàng, hoa dại và khoáng đá vôi.
- Vị rượu: Cấu trúc trung bình đến đậm, giàu hương vị và khoáng mặn; độ axit citrus sống động tạo hậu vị dài và sảng khoái.
Kết hợp món ăn và cách phục vụ
- Món ăn phù hợp: Kết hợp tốt với món chay, cá nướng, tôm cua, antipasti hải sản và pasta sốt kem nhẹ.
- Nhiệt độ phục vụ: 8°C; không cần decant và nên dùng ly vang trắng cỡ vừa.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.